鸡胸的创意新做法，色香味俱全，鸡肉滑嫩还不柴！

大家好，这里是每天一道家常菜，让你天天吃不腻的每天美一餐，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。

已经做好的鸡倒入大盆里，倒入一些清水，再加入一小碗的面粉，充分地抓拌一下，面粉具有很强的吸附性，它可以洗掉里面的脏东西和血水，倒掉脏水。切点姜片和蒜片，加入适量的黑胡椒粉，半瓶啤酒。

不管是炖鸡、蒸鸡还是炒鸡，千万不要加入料酒，因为料酒的味道比任何的调料的味道都浓烈，导致鸡肉失去鲜味，加入啤酒既可以去掉鸡肉的腥味，还可以使鸡肉吃起来非常的鲜嫩，搅拌一下放在旁边静置10分钟，趁这个时间把锅里加入一小碗大米、3个八角，开小火把它们炒出香味。

炒着大米微微发黄，并且香味特别的浓，这样就行了，就盛出来，全部都在案板上。变成小颗粒状就行了，把鸡肉的水分晾干到鸡肉里面，加老抽、蚝油，然后用手翻拌均匀，千万不要加食用盐，加盐会导致整个鸡肉变老，翻拌均匀腌制20分钟。

准备一个大碗把腌好的鸡肉放入里面，最上面摆上孩子爱吃的土豆块，开始上锅蒸，开锅以后蒸半个小时，时间到了以后我们给它翻出来，把上面扣上一个盘子倒过来，真的好香，放点香菜叶或者是葱花，这样我们就可以开吃了。

鸡胸的创意新做法，色香味俱全，鸡肉滑嫩还不柴！好啦，美味的菜肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。