冬季吃10种素菜进补效果好(冬季吃什么蔬菜最好菜谱)

冬季吃10种素菜进补效果好，

芹菜

含有蛋白质、碳水化合物，并含有较多的钙、磷、铁、维生素原A、维生素C、维生素P和烟酸。芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净化血液、调经等作用。对于缺铁性贫血患者来说也是很好的蔬菜。

白菜

卷心菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B等，具有健胃肠、除胸烦、解毒醒酒、通便等作用。

洋葱

主要成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素原A、维生素B、C以及矿物质钙、镁、铁等。常吃洋葱的人虽然肥胖，但胆固醇不太高，体质强健。

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