养胃粥的配料有哪些?推荐10种食物(养胃粥的食材配料)

养胃粥的配料有哪些?推荐10种食物养胃粥的配料有哪些?推荐10种食物

1.花生

花生的营养价值高于谷物,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品相媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,尤其是不饱和脂肪酸。花生可以强健肠道。这是因为花生入脾经,可以养胃、醒脾、滑肠、润燥。花生特有的植酸、植物甾醇等特殊物质,会增加肠道的韧性。

2.玉米

玉米是五谷杂粮中良好的保健食品。其纤维含量非常高,可以刺激肠道蠕动,加速粪便排泄。是降低血脂、治疗便秘、美容皮肤、预防肠癌的最佳食品。玉米具有利尿、降压作用。胡萝卜维生素A含量较高,能促进机体正常生长繁殖、预防呼吸道感染、保护视力、具有抗癌作用。

3.南瓜

味甘、性平、无毒,入胃、大肠经。中医认为,它可以温身、润肺、补脾、增进食欲、治疗胃痛、止痛、安胎。平时手脚冰冷,容易疲劳,体力差。贫血的人可以多吃。南瓜营养丰富。其淀粉和糖很容易被人体合成和吸收。胡萝卜素含量是瓜类中最高的。胡萝卜素在体内转化为维生素A,具有保护皮肤和粘膜的作用,有助于治疗感冒。对治疗虚弱、胃溃疡、预防感冒、美容等功效颇佳。

4、红薯

红薯具有补脾和胃、益气强肠胃的功效。适用于脾胃虚弱、消瘦、食欲不佳、腹泻者。吃太多容易引起胃酸反流、胃灼热、胃肠胀气等。红薯营养丰富。红薯中含有的粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物,可以维持人体血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生。它还含有丰富的膳食纤维,在肠道不被吸收,吸水性好,可以预防便秘和某些肠道疾病。相关阅读:喝粥养胃需要什么原料?

5.马铃薯

马铃薯味甘,性平。具有益气健脾的功效。适合脾虚、食欲不振、消化不良的人食用。发芽的土豆芽和皮有毒,不宜食用。

6.胡萝卜

胡萝卜味甘性平,有健脾消食、润肠通便的作用。经常吃胡萝卜可以减肥、美容、清肝、明目。胡萝卜富含植物纤维,吸水性强。它们很容易在肠道中膨胀,使人产生饱腹感并控制食物的摄入量。同时,还含有降血糖物质,是糖尿病患者日常保健不可缺少的食品。

7. 大豆

大豆含有丰富的可溶性纤维,可以促进胃肠蠕动,有润肠通便的作用,还可以降低血液中胆固醇的含量。经常食用大豆食品可以补充蛋白质,滋润皮肤、肌肉和头发,使皮肤更加光滑、细腻、富有弹性;使肌肉变得丰满、强壮;并使头发更黑、更有光泽。

8、莲子

是一种固涩强药,能补心止泻。李时珍《本草纲目》说:莲子能厚肠胃、治白带。莲子有收敛作用,经常食用可以治疗脾虚腹泻。小儿胃肠消化不良,整天烦躁不安,或饮食减少,可用莲子。老年人失眠、多梦、心烦意乱。莲子可以帮助他们安然入睡、镇静神经。

9.芡实果

又称鸡头米,性平,味甘。是滋补脾胃的最佳食物之一。它还具有固定津液的作用。其功效与莲子相似,但收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱,出现腹泻,芡实也能起到止泻的作用。由于糯米比较硬,所以要长时间煮,也可以磨成粉放入粥中。

10、茯苓

其味甘、淡,性平。具有健脾和胃的功效,可以祛湿利尿,有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼外,还可以将茯苓磨成粉,放入粥中食用,或与蜂蜜混合,铺在饼上蒸熟食用。

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