163两性网八大珍品之海参，海参与燕窝、人参、鱼翅齐名，是世界公认的八宝之一。因其滋补作用与人参极为相似而得名。那么海参该怎么办呢？具体的营养价值有哪些？它的功能是什么？
1.海参的制作方法
葱油海参
材料：海参、大葱。
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
食谱：春季养生食谱
1、海参去掉内脏，煮熟，沥干水分，切丝。将大葱切成段。
2、锅中油烧至六成熟，放入葱，炸至金黄色，捞出，葱油备用。
3.锅内放少许葱油，爆香葱末、姜末，加入海参，加清汤少许，依次加入精盐、料酒酱油、少许白糖。
4. 大火烧开，小火煮2分钟。 6.用稀淀粉水勾芡，中火煮至收汁，淋入葱油，装盘。
茶味海参
材料：干黑石海参6两，五花肉、蔬菜各4两，虾米各5两，鸡油、铁观音茶各1两，姜、葱、酒各适量。
材料：重约12两的乌鱼1条，橙子1个，黑豆酱2汤匙，蒜末1/2汤匙，红辣椒1个，葱2根，油1汤匙。
材料：胡椒粉少许，生粉1茶匙。
生产工艺：
1、食用前将海参用水浸泡3天，然后用姜、葱、酒沥干水，洗净切成骨头、牛排。
2、虾泡水，五花肉切成薄片，锅中加入鸡油，将五花肉和虾炒香，然后加水炒成浓汤，关火，加入茶叶并烘烤5 分钟。
3. 将海参放入浓茶汤中煮至软，与蔬菜一起食用。
海参的营养价值
海参的营养价值非常高。每100克海参含蛋白质约14.9克，脂肪约0.9克，碳水化合物约0.4克，钙约357毫克，磷约12毫克，铁约2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、海参的胆固醇含量特别低，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。另外，它的肉质比较细嫩，容易消化，所以特别适合老人、儿童和体质虚弱的人食用。
海参的功效
海参不仅是宴席上的美味佳肴，也是人体滋补的珍品。它的药用价值也相当高。海参能提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化并具有抗肿瘤作用。可见，海参具有滋补肝肾、固精壮阳的功效。凡久虚导致结核病、精血亏虚、腰酸乏力、遗精、小便频数的患者，都可以用海参作为滋补的上品。另外，由于海参与海带、紫菜等海鲜类似，都含有一定量的碘，也能促进新陈代谢旺盛，血流顺畅。因此，海参也非常适合高血压患者食用，还可以治疗阳痿、遗精等疾病。
八大珍品之海参，以上就是本文为您收集整理的八大珍品之海参最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。