163两性网蛋白质不是越多越好，
蛋白质过多会增加肝脏和肾脏的负担
去健身房锻炼的人经常听到这样的话：补充蛋白质要多吃蛋清，每天10个，不要吃蛋黄。有句话说，人一天只能吃一个鸡蛋，很多人都是这么做的。这个说法正确吗？
吃多少鸡蛋取决于你的年龄
专家介绍，蛋白质的补充取决于两个方面。一是年龄。年轻人每天应该吃1-2个鸡蛋，老年人每周应该吃3-4个鸡蛋，而且最好只吃半个蛋黄。其次是运动量。国际上普遍认为健康成年人每天每公斤体重需要0.8克蛋白质。 18-45岁从事极轻体力劳动的男性，每日蛋白质供给量为70克；如果从事极其繁重的体力劳动，则需要110克。
鸡蛋营养丰富，可以用多种食物代替
我们一直认为鸡蛋营养丰富，可以多吃。这个概念起源于三年的自然灾害，当时蛋白质的摄入来源极其匮乏。现在物质丰富，太多的食物都能提供蛋白质。例如，2两牛肉或鱼含蛋白质约20克，2两豆腐约含蛋白质10克，1个鸡蛋或一杯牛奶含蛋白质10克。此外，主食中，2两面条还含有8-10克蛋白质。一日三餐可以轻松满足身体的需要。以目前的膳食结构，每人每周吃4-5个鸡蛋就足够了。
过量蛋白质有害
多余的蛋白质无法被人体吸收和利用。相反，会增加肝脏、肾脏等器官的负担，长期高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常。出现蛋白质中毒综合征，表现为腹胀、头晕、四肢无力、昏迷等症状。只吃蛋黄或蛋清是不好的。蛋白质不仅存在于蛋清中，蛋黄中也含有大量优质蛋白质，还有胆固醇、脂肪、各种矿物质和维生素。营养价值非常高。两者一起吃可以提供更多的营养。人才丰富。
蛋白粉对于健康人来说更是不必要的。只有身体虚弱、严重营养不良、因高热等疾病引起的食欲不振、孕妇等才可以适当吃蛋白粉。专家提醒，运动的人运动后不要立即吃肉、蛋等酸性物质，而要补充足够的水分，吃一些水果和蔬菜。运动后一小时应补充蛋白质。否则，身体会分泌过多的乳酸，引起疲劳，对健康产生不良影响。
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