163两性网油条为何要两根一起吃？常吃油条的危害，
相传南宋时期，有一个做油条的人，非常恨秦氏夫妇，便用两块面团揉成两个小人，粘在一起做了油条。炸鬼。那么，油条吃多了，什么样的油条最好吃呢？
好的油条总是热气腾腾的，两端尖端经络纠结，嚼起来有点吃力；中间部分酥脆，吃的时候有撕纸的声音。一根冷油条通体看起来就像一条死蛇，让人感觉没精神。油条最好吃的就是两个尖尖的尖头，尖头还没有韧化的时候可能是最脆的，吃起来恰到好处。
众所周知，油条属于高温油炸食品，反复使用油会导致油老化、颜色变深、粘稠、有异味。油中所含的各种营养物质，如必需脂肪酸、各种维生素等，基本上或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸聚合形成二聚体、聚合物等大分子化合物。这些物质不易被人体消化吸收。许多学者认为，不饱和脂肪酸经过反复高温加热后产生的各种聚合物，特别是二聚体，毒性很大。大量动物实验表明，这些聚合物会影响动物的正常发育、降低生殖性能、损害肝脏。功效异常和肝脏肿大。
另外，油条中添加的碱、明矾对面粉的营养成分有一定的破坏作用。因此，为防止油老化，在炸油条时应经常更换新油，尽量减少或减少有害物质的释放。发生。因此，油条不宜经常作为早餐吃，而是为了调节口味，偶尔吃一下对身体并无害处。
经常吃油条的危害
铅中毒
如果日常生活中过多食用油条等油炸食品，很可能会导致铅中毒。这是因为大多数厂家在油炸油条时都会在油条中加入明矾这种疏松剂。如果超标，油条中的铅就会超标。过量摄入铅对人体健康危害很大，而且铅能与酸、碱发生反应，反应后形成的化合物被肠道吸收进入大脑，从而影响儿童智力发育。此外，过量摄入铅可能会损害大脑功能，导致老年人痴呆。而且，油条面团经过明矾处理后，其碱性较高，可能会造成维生素B1的损失。
营养不良
早餐是一日三餐中最重要的一餐。营养师提醒，早餐一定要保证营养充足、全面。只有这样，才足以支撑一上午忙碌的工作和学习。但我国很多居民早餐主要吃油条。虽然这在我国是一个古老的传统，但现在这个传统应该被打破。因为油条中的微量营养成分在油炸过程中被彻底破坏，如果只当早餐吃这些，很可能会造成营养不良。而且里面的蛋白质在高温环境下不仅会变质，还会降低营养。另外，脂溶性维生素也会受到严重破坏，也会阻碍人体对其的吸收利用。
肥胖
中国居民肥胖率一直居高不下。专家指出，这与长期吃各种油炸食品，尤其是油条、炸饼等传统早餐有很大关系。油炸食品对健康危害很大。无论是西式快餐还是传统中式油条，都是高脂肪食品。虽然闻起来很香，吃起来也很美味，但如果长期食用，必然会导致人体内脂肪大量堆积，从而导致肥胖。而且油条非常不利于消化。吃它们不仅会影响肠胃，还会导致热量转化为脂肪在体内积累。在这个以瘦为美的社会，肥胖会严重损害我们的动力和自信心。
致癌
由于油条在油炸的过程中会产生大量的有害物质，特别是油条中的油反复加热到高温时，会产生各种有害物质和有害气体。比如二聚体、三聚体等，这些物质毒性很大。
可能导致阿尔茨海默病
油条中的铝元素经常超标。专家表示，铝是一种低毒微量元素，不是人体所需的。不会引起急性中毒。但摄入后，只有10%~15%被排出体外，大量留在体内。积于内。尤其是老年人，排泄能力会差很多。如果继续过量食用，越积越多，大脑就会受到严重损害，智力就会受到影响，甚至会出现老年痴呆症。
以下人群最好少吃或不吃油条：
1、孕妇、儿童不宜食用
孕妇和儿童正处于增加营养、增强体质的阶段，需要大量的各种营养素。孕妇选择适当的饮食，避免吃刺激性、难消化的食物非常重要。油条属于难以消化的食物，不符合孕妇的饮食要求。高温油中所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E被氧化、破坏，降低了油的营养价值。吃油条不但不能补充多种营养，还会引起厌食。所以说孕妇不宜吃油条。幼儿不宜吃高温油炸食品。除上述不利因素外，高温油中的脂肪酸与肠道内的钙结合形成钙皂，从肠道排出体外，影响幼儿对钙的吸收，容易造成偏食在幼儿中。影响幼儿的正常发育。综上所述，油条是传统食品，但经常食用对人体健康有害。
2、恢复期患者和老年人不宜吃油条
油条是高温油炸食品，熔点较高。它们在胃里停留时间较长，难以消化，影响睡眠。油条中的营养成分大部分被破坏，而且高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复和健康。老年人由于生理功能减退，胃功能下降，肠道吸收功能差，不适合吃油腻、难消化的食物。老年人正常食量减少，新陈代谢紊乱，很容易导致某些维生素的缺乏，如VB1、VB2等，油条高温油炸对这两种维生素的破坏最大。再加上油污中含有的有害物质，很容易增加冠心病、动脉硬化等老年病的发病率，影响老年人的健康，不利于老年人增强体质、延年益寿。
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