163两性网预防老年痴呆必吃这五种食物，饮食疗法是当今社会最常见的调节身体的方法之一，对于阿尔茨海默病也是如此。那么如果想要预防老年痴呆症，吃什么食物最好呢？哪些食谱也适合预防和治疗阿尔茨海默病？何不跟随小编来了解更多呢！
阿尔茨海默病患者应该吃什么食物？
1、优质蛋白质食品
老年人通常对高蛋白食物的摄入比较谨慎。事实上，老年人如果能适当食用奶、蛋、肉等优质蛋白质食物，可以增强大脑功能，预防和治疗老年痴呆症。例如，牛奶富含蛋白质、钙和人体所需的多种氨基酸。牛奶中的钙最容易被人体吸收。
2. 大豆
人们称大豆为中国的牛奶。大豆含有丰富的油脂、磷脂和20多种维生素和微量元素。尤其是大豆中所含的卵磷脂，进入人脑后可释放乙酰胆碱。乙酰胆碱可以促进神经细胞之间的信息传递，从而改善阿尔茨海默病患者的症状。
3、小米
小米含有丰富的维生素B1、维生素B2以及大量的色氨酸和谷氨酸。这些维生素和氨基酸有益于大脑健康。因此，老年人平时可以多吃些小米。
4.洋葱和大蒜
洋葱含有抗血小板凝血因子，可以稀释血液，改善大脑的血液循环。人们研究大蒜时发现，只要将大蒜和一点点维生素B1放在一起，就会产生一种叫做蒜胺的物质。这种物质对大脑非常有好处。
5.菠菜
菠菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞新陈代谢的最佳供应者之一。菠菜还含有大量的抗氧化物质，可以清除人体内的一些有害物质。因此，经常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
预防阿尔茨海默病的食谱
西兰花炒火腿
实践：
1.准备食材。
2. 将西兰花切成小朵，在加盐的沸水中短暂焯一下。取出来放在一边冷却。
3、锅中烧热适量油，加入蒜末炒香。
4.加入火腿片炒匀，加入西兰花快速翻炒，加盐调味。
5、加入少许水淀粉，加入鸡精，拌匀即可食用。
大蒜菠菜和鸡蛋
实践：
1.将嫩菠菜连根洗净，放入锅中加水。当水冒泡时，加入洗净的菠菜，焯至菠菜变色，然后捞出备用。
2.将较大的菠菜切开，更容易加味。黑木耳泡发后，放入沸水中焯一下，取出备用。将黑木耳切成丝，备用。将大蒜剥去皮，放入蒜臼中，加少许盐，捣碎成蒜末。
3.倒入适量香油。 1汤匙非常新鲜的酱油，搅拌均匀，备用。
4.鸡蛋打散成蛋液。将锅放在火上，用刷子在锅底刷一层油。稍微加热后，倒入蛋液。晃动锅，将蛋液铺入蛋饼中，小火煎。一面煎至金黄色后，用锅铲将鸡蛋饼翻过来，煎另一面。
5.将煎好的鸡蛋饼切成细条。
6.取一个干净的容器，加入菠菜、鸡蛋、木耳，挖入蒜末，拌匀。
小米红枣粥
实践：
1、小米用清水洗净。
2.砂锅内倒入足够的水，加入洗净的小米，大火煮沸，然后转小火。
3、红枣、枸杞用温水泡软，洗净。
4、干红枣洗净，垂直切片，去核。
5、将切好的红枣片倒入小米粥中，小火煮30分钟，直至米粥变稠。
6、最后撒上洗净的枸杞，小火煮10分钟。 （参考网站：三九养生馆）
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