163两性网好吃小龙虾在招手，又到了吃小龙虾的季节了。炎热的夏天，一盘小龙虾搭配冰镇啤酒，简直就是一个字解释的了！但需要记住的是，吃小龙虾的时候不能吃虾头，否则吃到的不是美味而是垃圾食品！
为什么不吃小龙虾头呢？
说起小龙虾，吃法非常简单。将虾头和虾身分开即可食用。然而，有些人认为虾头里面的部分是可以食用的。这是正确的吗？也许听了小编的介绍，你就不会这么想了！大家应该知道，小龙虾几乎所有的器官都在虾头里，也就是说，排尿或者排毒都是在虾头里进行的。你吃虾头，不就是吃虾的排泄物吗？
可能有人认为只要环境足够好，虾头就可以吃。这是一个坏主意。即使环境良好，小龙虾生命活动引起的毒性和其他寄生虫仍然存在。另外，虾头很难吃。清洁和饮食不健康。
有人认为，虾头虽然不能吃，但虾头里的虾子应该没问题。和蟹黄不是同一种食物吗？还不能吃吗？小编还是想告诉大家，最好不要吃。虽然这是一种营养非常丰富的食物，但它与头部的排毒器官共存，难免会受到其他有害物质的影响。如果煮得不够熟，没有时间和精力的话，吃虾和其他虾子还是得不偿失，所以建议大家不要吃整个虾头，这样更健康。
当然，除了虾头之外，当你想吃小龙虾的时候，你要知道，在不吃虾头的同时，也要注意小龙虾的烹饪。也就是说，在烹饪小龙虾之前，首先要让龙虾去除代谢物和其他杂物，并仔细清洁虾壳。毕竟细小的泥沙很难清理干净。另外，在烹饪时，小龙虾一定要煮熟。未煮熟的小龙虾很容易将寄生虫传染给人类。希望大家重视这一点。
常见的小龙虾食谱
辣椒小龙虾
材料：小龙虾适量，花椒、辣椒、蒜、姜适量。
做法：将小龙虾泡在水里（浸泡60分钟左右），然后清洗干净，用刷子把壳去掉；将锅置旺火上，加入适量的水，然后放入小龙虾，煮沸，取出备用；油锅中放入姜、蒜爆香，加入花椒、辣椒。闻起来有点刺激的时候，加入小龙虾；然后加入酱油、醋、盐等，快速翻炒；上菜前一定要先把小龙虾炒一下，虾头和虾身很容易分开。
椒盐小龙虾
醋：小龙虾、盐、黑胡椒、生姜、花椒等适量。
做法：将小龙虾洗净，取出备用；热油锅，加入所有材料，炒香；然后加入小龙虾，翻炒均匀，加入适量水，大火煮5分钟；然后加入少量盐和生抽，以及几滴白酒，快速翻炒至熟即可食用。
总之，小龙虾虽然是夏季美食，但还是不吃头为好。为了健康，就吃尸体吧。其实，虾头并没有什么好处。小龙虾推荐的两种吃法，都可以这样吃。希望大家能够了解一下。 （99健康网（www.99.com.cn）专文，如需转载请注明出处）
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