163两性网原奶涨价奶农与企业生隔阂，当地原奶供应牧场企业计划将销售价格每吨上调300-500元。届时，广东本地原奶均价将达到4600元/吨，涨价20%。面对如此高的要价，这让当地乳制品加工企业难以接受。让燕塘乳业、香满楼等企业担心的是，2011年合同必须在月底前签订，否则将面临奶荒。 12月6日，当地最大的乳制品企业燕塘乳业营销经理陆建峰告诉记者，合同还在谈判中，大家还在拉锯战。乳业专家王丁棉表示，过去几年，双方关系比较融洽。自蒙牛、伊利等民族品牌进入广东市场采购原奶以来，乳制品企业与牧场企业之间原奶采购的谈判和博弈增多。面对乳品加工企业与上游牧草企业谈判陷入僵局，广东省奶业协会介入调解，并向广东省相关部门提交报告，希望政府提供政策支持。但目前还没有结果。事实上，随着原奶收购价格持续上涨，蒙牛、三元等乳企自11月份起就已经进行了一轮涨价。广东省奶业协会秘书长陈三友表示，涨幅为300-500元/吨。我希望这不是真的。但由于原材料成本上涨，乳制品企业面临巨大压力。最终我预计原奶价格会上涨10%-15%。由于牧场因素，目前广东原奶价格处于4.1-4.3元的高位，比2009年上涨5%-8%。乳业专家王丁棉告诉记者，特别好的原奶价格达到了4600元/吨，还是比较少见的。面对牧场企业的态度，燕塘乳业、风行乳业、香满楼乳业等当地乳制品生产企业如坐针毡，纷纷开始与上游供应商讨价还价。但收效甚微，牧场生产企业依然没有让步。燕塘乳业营销经理卢建峰告诉记者，合同还在谈判中，双方立场不同，大家都在拉锯战。战争的。对于双方来说，月底就要签署明年的合同，这让下游加工企业更加着急。如今，乳制品企业可以接受原奶价格上涨10%，但牧场企业不愿意；乳制品企业不能接受20%的涨价。陈三友说道。燕塘乳业是当地最大的乳制品加工企业。原奶价格的上涨给该公司带来了压力。为此，从12月1日开始，燕塘、丰兴、香满楼等广东本土三大乳企集体提价5%至10%。受涨价影响的产品主要是巴氏奶。至此，本土企业已完成第二轮涨价。今年年初，燕堂、丰兴、长福等乳制品企业纷纷提价5%至10%。当时，当地乳企解释称，涨价是因为原奶价格上涨。乳制品生产公司和牧场公司之间的谈判陷入僵局。作为行业协会，广东省奶业协会向政府部门提交报告，并向广东省发改委、财政部门陈述当地奶业的困境，以获得支持。广东省奶业协会秘书长陈三友表示，在给政府部门的报告中，提出了稳定价格的三项措施。一是对奶农提供临时养殖补贴。按照今年原奶收购价格4200元/吨计算，补贴金额按20%给予。其次，广东省奶牛产量远低于其他省份。建议政府对存栏200头奶牛的牧场给予补贴，这笔钱也可以用于购买设备；三是希望有关部门落实国家对奶业的补贴政策，如奶牛疾病补贴等；此外，对运输鲜奶的汽车免收路桥通行费，同时对使用原奶加工的企业给予免税和技术改造支持。卢建峰表示，奶协与政府部门的沟通也是一个过程，目前还没有新的进展。
但6日，陈三友表示，作为行业组织，我们行业已向上级部门反映了所面临的困难。现在不知道政府相关部门会不会出面解决，但是我们希望（政府相关部门能够提供政策支持）。不过，针对乳协要求政府出面解决困境，乳业专家王丁棉表示，他个人认为，在市场经济条件下，政府很难出面解决任何问题。这是行业双方妥协的结果。每年都是这样，这是一个过程。由于原材料成本上涨，就在上个月，伊利、蒙牛、光明、三元等乳业巨头刚刚集体提价5%至10%。陈三友表示，今年上半年饲料价格为1700多元。 10月份饲料价格突破2100元/吨，涨幅20%。今年全年原奶价格没有上涨，预计价格最终会上涨10%-15%。神经奶源陆建峰告诉记者，为了应对目前的情况，公司能做的一是调整产品结构，二是扩大规模，赢得话语权。公司+牧场的奶牛生产模式陷入尴尬境地。由于这一模式的实施，广东乳品企业免于卷入三聚氰胺事件。王丁棉告诉记者，过去几年，乳品加工企业和牧场企业的关系比较融洽，但这就会面临一个问题。每年一次，原奶价格确定后，如果收奶价格高，乳制品企业就会面临问题。将会存在很大的成本压力风险；如果原奶合同价低，饲料等价格上涨，牧场企业的压力也会很大。与全国其他地方不同，广东乳品加工企业普遍采用公司+牧场的生产模式。在这种模式下，产业链上的零售奶农和收奶站之间没有任何联系，乳制品企业和牧场的利益紧密相连。在同一条船里。但与伊利、三元等品牌通过自建牧场控制奶源相比，广东本土乳品加工企业由于规模较小，大多合作建设牧场或与牧场企业签订供奶合同，由一年一次。由于对大部分奶牛场没有控制权，燕塘乳业等企业在原奶价格上涨的情况下感受到了成本压力。作为当地最大的企业，燕塘乳业等企业目前并没有可以控制的牧场。原奶采购主要通过与牧场企业签订供应合同，每年签订一次。不过，燕塘乳业官方数据显示，该公司曾拥有15个自养奶源基地、近2万头奶牛。是一家集牧场、加工、销售于一体的综合性企业。也是广州最早的乳品加工企业。陈三友告诉记者，目前仅本土企业丰兴乳业就拥有三个大型牧场。然而，牧场都是独立核算的，必须控制自己的成本。不可能低价供应风行。在竞争激烈的今天，拥有奶源占据竞争的制高点。正是因为这个缺点，燕塘乳业才回去新建两个牧场，每个牧场饲养奶牛2000头。王丁棉告诉记者，燕塘乳业正在加快进度，奶牛将在两个月内到达。明年这种情况将会改变。然而，对于本土企业来说，建设牧场有压力、有动力，但要面临一个重大问题：土地从哪里来？陈三友表示，广东省主管部门支持大力发展奶牛养殖和牧场建设，但由于农地目前不纳税，当地政府还是要提供补贴，而东部发达地区的财政补贴主要由省级和地方财政共同承担。如果养更多的牛，地方补贴就会更大。王丁棉表示，去年以来，蒙牛、伊利进入广东市场，加入奶源竞争后，奶源供应变得紧张，牧场企业会选择价格较高的企业出售原奶。
当自建牧场的奶源占原奶需求总量的一半时，乳品加工企业也会主动出击。
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