163两性网添加剂和色素合成的人造假豆腐惊现市场，
长江新闻使用大豆分离蛋白、变性淀粉、白色素等合成豆腐，并以假冒国外注册品牌进行生产和销售。近日，东西湖工商部门查处了一家有问题的豆腐厂。
苏州公司举报产品被假冒
近日，东西湖工商部门接到苏州某食品企业举报：从5月份开始，该公司产品千叶豆腐在湖南、湖北地区销量大幅下降。经调查发现，湖北黄石、荆州、宜昌以及湖南岳阳、常德等地有多家经销商销售该公司千页豆腐。产品的外包装一模一样，很难区分。同时，来自武汉的绝缘卡车也经常向这些地方发货，购买地点是武汉白沙洲市场临海营业部。
工商人员在调查中发现，汉口张公堤旁的一个院子里有一家专门生产千叶豆腐的工厂。工厂已于四月开始生产。厂内的三扇防盗门每天都保持紧闭状态，白天不开启。晚上所有的窗帘都还拉着。只听见工厂机器运转的声音，偶尔能看到穿白大褂的人从侧门进来。
随后，记者报道称，汉口后湖乡三金滩村的一户人家也有类似的作坊。让工商人员惊讶的是，假冒产品除了厂名、地址、卫生许可证号等与该公司产品一致外，外包装上还带有正品特有的激光防伪标识。包。这台激光制版机的价值约为800万元，可见提供包装袋的印刷厂规模相当大。苏州工厂的工作人员杨帅锋说。
工商卧底调查揭露诈骗窝点
东西湖工商部门接到举报后，连夜对张公地附近的豆腐生产厂进行了查处。执法人员赶到时，现场有四名工人正在加工千页豆腐。周姓工人解释，现场将大豆分离蛋白、大豆油、变性淀粉、盐、味精按一定比例混合，用搅拌机搅拌，然后加入冰块和色素继续搅拌。将它们放入模具盒中并放入蒸柜中。蒸熟后密封包装。
工商人员现场查获用于生产豆腐的大豆分离蛋白47包、20公斤重豆油16桶、食品用变性淀粉25公斤，共9包、500克食品7桶外包装上用白色颜料标记的添加剂，以及全自动真空包装机、封口机等。
据工商人员调查，豆腐厂老板邹某家住汉口后湖乡三金滩村。他生产的假冒千页豆腐在没有营业执照、卫生许可证的情况下，通过白沙洲市场销往外地。
邹某承认，自己与苏州某食品公司没有任何关系。由于未取得卫生许可证，他使用他人的包装进行生产和销售。对于包装，通过报纸上登出的电话号码联系客户后，钱就会转入对方的账户，对方会通过物流发送包装。
因涉嫌生产、销售侵犯他人注册商标专用权的商品，工商人员扣押了相关物品。
由大豆分离蛋白添加剂制成
与通常用大豆生产的豆腐不同，此次被工商部门查处的其他品牌的假冒豆腐可以说是合成的。那么，其中使用的添加剂对人体有害吗？
记者看到，这种用大豆分离蛋白制成的豆腐与冻豆腐有些相似，孔隙丰富。据了解，大豆分离蛋白是由低温脱溶豆粕生产的蛋白质补充剂，常用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业。变性淀粉是一种变性的食用淀粉，而白色素是一种无毒、无味的白色粉末，常用于食品增白。
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