163两性网食品安全的最大隐患是人为污染和非法添加物质，食品标准是食品安全的底线。无论标准高低，都是有科学依据的。食品只有符合标准才不会影响人们的健康
近日，湖南警方破获一起有毒腐竹案。看上去油光发亮的腐竹中混有大量非食用物质，其中包括硼砂、胡芦巴等，这些物质对人体有毒有害。更令人惊讶的是，这样有毒的腐竹居然收到了食品安全检验检疫报告。
人们把粮食放在第一位，把食品安全放在第一位。目前，我国食品安全最大的隐患是人为污染和非法添加物质，导致三聚氰胺奶粉、地沟油、红鸭蛋、瘦肉精等事件频发。问题食品层出不穷，损害消费者信心，危及食品行业信誉。清华大学媒体调查实验室发布的《20102011消费者食品安全信心报告》显示，近70%的中国人感到粮食不安全。
食品安全事件频发，有人将原因归结为：食品安全标准太低，或标准缺失，或检测手段落后。事实上，一般来说，标准是可靠的。问题的关键在于，很多无良企业不仅没有按照标准生产，还添加了食品中不能添加的物质。在没有任何线索的情况下，通过常规检查很难发现假冒伪劣食品。有限的检测项目和检测手段永远无法跟上不法分子的造假能力。世界各地的食品标准不包括假冒和非法添加剂指标。任何超出标准规定使用的物质都是违法的，应当依法予以打击。
所谓食品标准，主要规定病原微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物以及其他对人体健康有害物质的限量。食品标准是食品安全的底线。无论标准高低，都是有科学依据的。关键是食品必须符合标准，才不会影响人们的健康。尽管公众对食品安全零容忍，但食品标准不可能做到零限量。例如，牛奶中允许存在一定数量的细菌菌落，速冻饺子中允许存在一定数量的金黄色葡萄球菌，这些都不会对人体健康造成危害。
事实上，公众对标准感到焦虑的主要原因是担心食品安全底线守不住。近年来，我国开始了食品标准的大清理。新修订的食品标准基本与国际标准接轨。总体来说，他们是进步而不是倒退。我国食品安全的主要问题不是标准问题，而是企业失信问题。近期发生并查处的一些突出食品安全事件，都与食品生产经营中滥用或违规使用添加剂有关。因此，要把打击非法食品添加剂作为保障食品安全的重要切入点。要追根溯源，强化全过程管理，严格把关食品生产加工源头，严格控制食品添加剂使用，严禁非法添加，严格控制食品生产和流通。各个点的消费。同时，以《食品安全法》为标准，严格法规治乱，加大处罚力度，切实改变违法成本低、让违法者付出高昂代价的问题，真正起到治乱治乱的作用。威慑。故意添加的，将受到严厉查处，该企业负责人将不再被允许从事相关食品行业。
食品安全无小事。只有让食品生产企业尊重法律、坚守底线，人们才能吃得更放心。
食品安全的最大隐患是人为污染和非法添加物质，以上就是本文为您收集整理的食品安全的最大隐患是人为污染和非法添加物质最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。