163两性网五谷杂粮搭配吃法大全，很多人已经意识到五谷杂粮的重要性，但由于其口感较差，而且准备起来费时费力，所以大多数人还是对其敬而远之。如何提高五谷杂粮的口感，做出美味的五谷杂粮饮食？
糯米饭
因其口感香糯、粘稠，常被用来制作粽子或粥等小吃，深受人们的喜爱。李时珍说：糯米性粘，可酿酒、做米、蒸糕、做汤、炒菜。例如，糯米红枣粥就是用糯米和红枣加水煮成的粥。非常适合秋季进补。
用糯米酿制的酒可滋补健身、治病。对于秋季脾胃虚寒引起的腹泻、消化不良，可以将糯米酒煮沸，加入鸡蛋同煮食用。饮用可补气醒脑、美容延年、舒筋活血。影响。由于糯米粘性大，不易消化，应适量食用，儿童不宜食用。
玉米
初秋时节，煮鲜嫩的玉米棒子。它味道浓郁，易于咀嚼。是老少皆宜的滋补佳品。糯玉米和甜玉米都是首选。烤玉米是将煮熟的玉米棒串在木棒上，在火上烤至焦色。有的还撒上调味粉，味道非常好。
玉米面饺子、馒头和馅饼也很适合秋天。欧洲人甚至总结出了科学的吃法：第一，玉米饼。将大蒜粉、黑胡椒、芹菜等混入玉米粉中，与番茄汤混合，可降低胆固醇。第二种是玉米粥，也是中国人常吃的。三是用玉米粒做玉米汤、沙拉，既美味又营养。
需要注意的是，吃玉米时一定要把胚尖全部吃掉，因为玉米的很多营养成分都集中在这里，可以增强人体新陈代谢，调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制和延缓衰老。皱纹的发生。影响。
豆煮玉米是印度的一种饮食方式。将新鲜玉米粒和黄豆按照3：1的比例混合，加入几勺黄油，倒入水，加入适量盐和胡椒粉，小火煮至水湿润。煮干即可食用。
米
向米中加水或将其煮成米是最简单的方法。秋季煮粥最滋补，老少皆宜。还有人将大米碾碎制成年糕、米粉、擀面等。广式米粉是将大米磨成浆，平铺在篮子上蒸熟，然后用植物油卷起来，用刀切成段，加入生抽、香油沾着吃的。
云南过桥米线味道鲜美，是一大特色美食。日常的米粉吃法可荤可素，简单或奢华：豆腐米粉口感滑润绵长，凉拌鸡肉米粉浓郁淡香，还有砂锅米粉飘在热油鸡里汤。
其中，黑米最适合秋季进补。《本草纲目》记录：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。秋季，无论是煮粥还是做汤，都是滋补佳品。
高粱
高粱不仅可以直接食用，还可以用来制糖、酿酒或加工成粉丝、面条。但大便干燥者应少吃或不吃高粱。
大豆
大豆堪称价廉物美的营养补品。黄豆的吃法有很多种。毛豆可以带皮煮着吃，也可以剥皮煮、炖汤、炒。不同的吃法，如豆浆、豆腐、豆腐干等，也有不同的风味和功效。
毛豆是大豆的前身，是老少皆宜的零食。日本人喜欢将毛豆焯水，撒些盐，用冰块完全冷却，然后放入冰箱冷藏后再食用。非常清爽可口。豆浆是中国的牛奶。它还可以代替酸奶。它可以用作早餐或作为夜宵。还可以加入切成小块的水果，如菠萝、苹果、哈密瓜、樱桃和蜂蜜，搅拌均匀后再食用。
日本人喝豆浆时，还会吃西红柿或加入西红柿汁拌匀，因为西红柿中的锰可以促进肠道内乳酸菌的增加，达到调节肠道的效果。炒黄豆芽不仅新鲜可口，而且还能祛除体内烟尘。它们还可以修复受损组织并增加血管壁的韧性和弹性。
豆渣可与蘑菇、葱、胡萝卜丁、菠菜等蔬菜一起炒，也可以与蘑菇、贝类或排骨一起煮。但秋季不宜多吃炒黄豆，炒菜时不宜加碱，也不宜与猪血、蕨菜同食。
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