雀巢等公司多种食品在英被检出致癌物超标(雀巢食品问题)

雀巢等公司多种食品在英被检出致癌物超标，据英国媒体今天上午报道，英国食品标准局近日检测了248个食品样本，发现13类食品中含有的致癌物丙烯酰胺含量呈上升趋势。亨氏、雀巢等多家知名食品公司都曾受到英国食品标准局的警告，超标品种包括薯片、速溶咖啡和饼干等。即使是婴儿和幼儿饼干也不能幸免。

世界卫生组织2000年公布的人均每日丙烯酰胺摄入量为每公斤体重0.30.8克。

研究表明，油炸或烘烤淀粉类食物，例如土豆和谷物，会产生大量丙烯酰胺。世界卫生组织专家指出，丙烯酰胺与多种癌症有关，包括肠癌、膀胱癌、肾病，并可能导致不孕和肌肉失控。 2002 年，科学家们了解到某些食品中存在这种化学物质，并从此推动食品行业降低其含量。

雀巢亨氏食品被指控含有过量的致癌物质。英国多种食品被发现含有超标丙烯酰胺，包括薯片、饼干、咖啡等。雀巢表示，在中国销售的产品并非从英国进口。

检测结果

薯片、咖啡、饼干都含有致癌物质丙烯酰胺

但检测证实，包括薯片、即饮咖啡、面包、饼干、油炸薯片、早餐麦片、婴儿食品等多种食品中的丙烯酰胺含量并未下降。

据报道，英国食品标准局表示，这些产品不会对公众构成任何直接风险，人们不需要改变饮食习惯。但长期摄入可能会增加患癌症的风险，因此食品公司被要求减少丙烯酰胺含量。

一些有问题的英国食品

食品丙烯酰胺含量亨氏香蕉儿童手指饼干0.598

麦维他姜味饼干1.573

狐狸褶姜饼干1.004

Tesco自有品牌姜饼0.817

雀巢金牌风味冻干低咖啡因速溶咖啡0.997

雀巢金牌风味冻干速溶咖啡0.913

厂商回应

亨氏：将改变配方雀巢：无害

亨氏(Heinz)和麦维他(McVitie's)等制造商已对此事作出回应，并表示将修改配方。今年，亨氏改变了香蕉脆的配方，将丙烯酰胺含量降低到痕量水平。

雀巢中国发言人何童今天上午接受法国晚报记者采访时表示，在中国销售的雀巢金牌咖啡是从日本进口的，英国金牌咖啡应该是本地生产的。在卓越亚马逊网站上，雀巢金牌咖啡粉50克折后售价为116元。

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