蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的构成有一定的抑制效果;食用蜂蜜能弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力；大蒜中含有微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。因此蜂蜜的好处加大蒜的好处，保肝效果是杠杠的。下面就为大家介绍蜂蜜泡蒜如何保肝。

蜂蜜的好处 蜂蜜泡蒜保肝效果好

　　韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。

　　蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能与大蒜的营养成分结合起来，增强肝脏功能。中国医师协会养生专业委员会常委刘健教授称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。

　　制作前，可先把大蒜放入微波炉中加热1~2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。

　　在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。

　　食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。

　　蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。

　　蜂蜜泡蒜对于保肝有不错的效果，可见蜂蜜的好处除了自己本身营养价值高之外和其他食材进行组合也能发挥不错的功效。