生活中我们都知道枸杞子是很好的保健极品，即可当药用也可用于食疗。那么，枸杞叶呢?大家知不知道枸杞叶也是可以当药用和做食疗的。下面小编就来告诉大家枸杞叶的食用方法。

　　枸杞叶中药名为天精，性凉味甘，具有减轻性冷感，健胃，护肝补肾，抑制肺结核，消除便秘，缓解失眠，调理低血压、贫血，治疗各种眼疾与口腔炎症，并且可以护肤养颜。长期饮用，更是可以以治疗体质虚寒，增强抵抗力，能够起到一定的改善体质的作用。

　　枸杞叶的食用方法：

　　方法一：尾枸杞叶汤

　　材料：鳙鱼尾1条、猪瘦肉100克、枸杞叶1斤、姜适量、盐适量。

　　做法

　　1、将鱼尾去鳞洗净，煎至两面金黄。

　　2、加水加入瘦肉、姜片烧开。

　　3、文火煮1小时。然后起锅前加入去枝洗净的枸杞叶再煮5分钟，下盐调味就好。

　　方法二：杞叶猪肝汤

　　材料：鲜枸杞叶200 克、猪肝200 克、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。

　　做法

　　1、将枸杞叶去杂洗净切段。猪肝洗净切片。

　　2、锅放猪油烧热，下葱姜煸香，放入猪肝煸炒，加入酱油、料酒、精盐炒至猪肝熟而入味。加入开水适量烧沸，投入枸杞头，烧至枸杞叶入味，点入味精，调好口味，出锅即成。

　　功效：此汤由枸杞头与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。

　　方法三：鸡汤枸杞叶

　　材料：枸杞叶、枸杞子、鸡汤、盐。

　　做法：

　　1、把枸杞叶撸下来，清洗，滤净水。

　　2、枸杞子泡发。

　　3、锅内放入鸡汤，煮滚。

　　4、放入枸杞叶煮1分钟。

　　5、起锅前放入枸杞子即成。

　　方法四：枸杞叶粥

　　材料：枸杞叶90克、糯米100克、白砂糖3克。

　　做法

　　1、鲜枸杞叶洗净后加300毫升水，煮至200毫升时取出枸杞叶。

　　2、加入糯米，白糖和水煮成稀粥。

　　方法五：浓汤浸枸杞叶

　　材料：紫花枸杞叶1斤、杞子1两、半肥瘦肉4两、干贝3粒、鱼露2茶匙、汤1杯。

　　做法

　　1、枸杞叶拣叶后洗净;菜骨洗净后，加水煎成浓汁;杞子用滚水浸洗;半肥瘦猪肉洗净剁碎;干贝浸后再炖腍。

　　2、猪肉加杞子用汤及菜汁煮，然后加入腍干贝，加少许油。

　　3、把枸杞叶放入一起煮约3分钟。

　　4、加鱼露调味即成。