在生活中我们都知道枸杞是药材也是滋补品。它其味甘、性平具有补肝益肾之功效。那么，如果拿枸杞子去做成枸杞桃仁纸包鸡会有什么功效呢?下面跟着小编来看一下枸杞桃仁纸包鸡的功效。

　　枸杞其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

　　桃仁可制食品，可入中药。味苦甘而性平，能入心、肝、大肠，活血祛瘀作用甚广，可用治瘀血阻滞各种敝症。在治疗方面，善于治疗内痈，如肺痈;肠痈每持为要要药，是其具特有之性能欤。脂多质润，具润肠通便之功，唯晚近临床专以润肠通便则较少用。宋 苏轼《仇池笔记·王翊梦鹿剖桃核而得雄黄》：“一日，有村妇林中见一桃过熟而绝大，独在木杪，乃取而食之。翊 适见，大惊。妇人食已，弃其核， 翊 取而剖之，得雄黄一块如桃仁。”

　　枸杞桃仁纸包鸡的功效：

　　枸杞子是中医滋阴补肾非常好的药物，核桃可以补肾健脑，再加上鸡可以补血、养血，合在一起对于老年人的脑萎缩、老年人的记忆减退等都有好处，尤其对于预防老年人脑力衰退、智力减退也是很好的。

　　枸杞桃仁纸包鸡的做法：

　　材料：嫩鸡肉、核桃仁、枸杞、香菜、葱、姜米、面包渣。

　　做法：

　　1、把鸡肉切成米状，将桃仁压成米状，切成末，

　　2、将事先泡好的枸杞子放入搅拌盆中，然后放入糖、胡椒粉、料酒、香油，搅拌均匀，下入事先切好的葱、姜米。

　　3、蘸上面包渣用两张威化纸包好，在末端放一些蛋液。炸的时候油温不要太高。