燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，且主要是对大脑发育有帮助的亚油酸和亚麻油酸；核桃中含有大量的蛋白质和脂肪，脂肪是大脑的必需之物，是构建大脑细胞的重要材料，是健脑的首选之物，因此核桃燕麦粥将有很好的健脑功效，所以赶快类学习一下核桃燕麦粥的做法吧。

　　原料

　　燕麦片 1小碗核桃 若干葡萄干 若干白糖 1小勺清水 2－3小碗

　　做法：

　　1. 核桃用开水烫下并洗去杂质，入研钵捣碎成泥（为方便清洗，我用保鲜膜包好核桃 捣的）

　　2. 葡萄干用温水泡软，切碎末

　　3. 清水入锅中烧开后，加入燕麦片

　　4. 转小火，并不停勺子搅拌至燕麦将熟

　　5. 燕麦粥快煮好时，倒入核桃泥

　　6. 加白糖搅匀即可

　　7. 将煮好的核桃燕麦粥盛入小碗，撒葡萄干碎末