核桃不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”；花生含有人体必须的氨基酸，可促进脑细胞发育，增强记忆的功能，鉴于二者有这么好的保健功效，下面小编就为大家介绍一下核桃花生酥的做法吧。

　　材料

　　低筋面粉150g，色拉油30g，鸡蛋1个，砂糖30g，泡打粉3g，小苏打2g，核桃30 g，花生10g

　　做法

　　1、色拉油加糖、鸡蛋打匀。

　　2、粉类过筛，加入打好的蛋糊中。

　　3、核桃、花生（如果是生的可用烤箱180度烤4-5分钟），用刀背拍碎。

　　4、将核桃、花生碎加入面糊中，搅拌均匀和面团。

　　5、将面团搓成长条（粗细随意），切溥片3cm左右，也可随意成型。

　　6、切好的饼干摆上烤盘，放进预热好的烤箱。170度，烘烤15分钟。稍变色即可。