核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，有健胃、补血、润肺、养神等功效。黑芝麻性甘，味平。归肝、肾、大肠经。芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。有补肝肾，益精血，润肠燥等功效。黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。核桃加芝麻制作核桃芝麻豆浆，常喝补血滋阴，是核桃的吃法中特别适合老人小孩的一种做法。

　　核桃芝麻豆浆的做法：

　　原料：

　　黄豆60克、核桃仁20克、黑芝麻10克。

　　做法：

　　1、备好原料，黄豆、核桃仁和黑芝麻。

　　2、黄豆洗净，用水浸泡一晚上。

　　3、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水。

　　4、所有原料倒入豆浆机，加水到1000ml的位置。

　　5、豆浆机接通电源，选择“五谷豆浆”按启动即可。

　　6、大约过15分钟，豆浆机吱吱的响就熟了，盛出即可食用。

　　核桃芝麻豆浆美味而且营养丰富，是核桃的吃法中非常健康的一种，特别适合老人小孩。