核桃，又名胡桃、羌桃。 在中国新疆是最早种植核桃的地区之一，和田也是著名的“核桃之乡”。 新疆的薄皮核桃品质优良，营养丰富。下面为大家介绍新疆薄皮核桃的营养价值有哪些？

新疆薄皮核桃的营养价值介绍

　　营养价值

　　据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等营养物质。

　　产品功效

　　1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

　　2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

　　3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

　　4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

　　从新疆薄皮核桃的营养价值中我们可以看出薄皮核桃是非常好的一种核桃，每天吃点核桃对身体是非常有益的。