木瓜炖排骨是一道非常受欢迎的木瓜菜，做法简单，下面我们来看看木瓜的营养价值有哪些：

　　木瓜素有“百益果王”之称。 木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

　　木瓜还富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。（收起）

　　食材：

　　主料：木瓜，500g，排骨500g，

　　辅料：花生150g，盐适量，姜3片

　　步骤：

　　1.木瓜洗净去皮

　　2.木瓜切块

　　3.花生洗净提前浸泡

　　4.排骨洗净斩块

　　5.放水烧开后放入排骨

　　6.排骨炖一小时后，倒入花生、放切好的木瓜一起炖

　　7.炖至木瓜变软，放盐调味即可

　　这道木瓜炖排骨，做法简单，营养丰富，喜欢的朋友可以试一试。