木瓜杂豆鸡肉煲这是一道非常适合女性冬季滋补的汤煲,冬季常喝此汤能暖身、暖胃,缓解手脚冰冷的毛病,使肌肤红润,健康,下面小编就为大家介绍一下它的做法吧。 材料: 鸡腿1只、鸡脚1只、木瓜适量、杂豆(自配)200克(黄豆、红200克、花生米适量、大枣 3粒 做法: 1. 将所有豆类洗净,提前用冷水浸泡一晚备用。 2. 木瓜去皮切成块。 3. 鸡腿洗净,剁成块;鸡脚洗净,剪去指甲。 4. 烧一锅开水,将鸡腿、鸡脚放入开水中焯一下,捞出。 5. 将锅中脏水倒掉,从新做一锅水,放入葱段、姜片、大枣烧开。 6. 放入泡好的豆类和花生米。 7. 再放入鸡肉。 8. 盖上盖子,大火烧开,转小火炖煮30分钟。 9. 倒入木瓜,继续炖煮20分钟。 10. 最后加入适量盐调味,再煮2-3分钟入味。 |