在生活中我们都知道天麻,既是药品,又是食品。那么如何用天麻做出一道养生的美味汤,现在教你一个很好的方法,也非常的简单,那就是萝卜天麻豆酱汤。下面小编就来告诉大家萝卜天麻豆酱汤的做法。 萝卜天麻豆酱汤的做法: 材料:白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。 做法: 1、瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸,捞出,再加入清水、天麻。 2、加入白萝卜块、葱姜,大火煮沸。 3、加入味噌豆酱。 4、沸腾后,撇清浮沫。 5、转文火煲40分钟即可。 功效:这是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化,还有很强的消炎作用,白萝卜入汤能促胃液分泌,调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱,可以抑制体内脂肪的积聚,有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。萝卜天麻豆酱汤,不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳,还有美容、防癌的功效。 营养分析: 1、含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。 2、含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。 3、含有芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。 4、含有多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。 注意事项: 1、萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。 2、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 |