秋夏换季，人们的身体相对虚弱，因此此时很容易受到各种疾病的侵袭，所以要做好秋季的养生各种，而天麻是时常生活中养生最常使用的一种药材，大家深知它的保健功效，因此今天小编也为大家推荐几种天麻的养生吃法。

　　天麻大枣粳米粥的做法：

　　原 料：鲜天麻片、冰糖粉面各40克，粳米200克，大枣14枚，饮用水适量。

　　做法：将粳米、天麻片、大枣洗净，放入锅内，加水适量，将锅放置在旺火上烧开后，再用文火煎熬至米烂成粥。打开锅盖加入冰糖粉面，搅拌均匀，盛入碗内食用即可。

　　功 效：大枣性味甘、温，具有补脾益气、养心安神等功效。冰糖性味甘、寒、无毒、具有润心肺、大小肠燥热、解酒毒等功效。大枣、冰糖、天麻、粳米合用，具有补脾益气、养心安神、清热解毒、祛风、镇静等功效，可治疗脾虚腹泻、眩晕、失眠、肠胃燥热等症状。

　　天麻鱼片的做法

　　材料：天麻，15克；青鱼，300克；水发黑木耳，100克。

　　做法：

　　1、天麻里加少许清水（水量以能将天麻盖没为度），隔水蒸半小时。然后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片，备用；

　　2、把洗净的鱼切头尾，从背部剖开，一切为二，去掉骨头和皮。取300克鱼肉用斜刀切成薄片。在鱼片里加10克黄酒，少许盐和味精，拌匀；再放入1只鸡蛋的蛋清，拌匀；最后放少许干淀粉，调匀。这叫“上浆”。上浆能保持鱼的鲜味，并使鱼片成型、肉质滑嫩。

　　3、把上过浆的鱼片放到3成热的油里滑炒，待鱼片一变颜色，即出锅备用；

　　4、在炒锅里放少许油，投入葱花和姜末煸香，再放黑木耳煸一下，加150克鲜汤，15克黄酒、少许盐和味精，炒匀烧开。然后把鱼片和天麻放进去略煮片刻，再加少许水淀粉勾芡，淋些麻油。

　　功效：在中药里，天麻具有平肝息风、镇静、安神的功效。

　　天麻钩藤茶的做法

　　原料：天麻5克、钩藤6克、绿茶10克。

　　做法：将天麻、钩藤洗净，加水适量煎煮两次，去渣；以其汁液冲泡绿茶，盖严浸泡5~10分钟即可。

　　功效：天麻含天麻皂甙及香草醇，对老年动脉硬化引起的眩晕有效；钩藤、绿茶有降压作用。三药同用，作用缓和而持久，是降血压、止眩晕的理想饮品。

　　天麻川芎蒸鲜鱼的做法

　　原料：新鲜鱼肉、天麻、川芎、姜、葱、米酒、淀粉、香油适量。

　　做法：

　　1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。

　　2.将鱼清洗干净。

　　3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。

　　4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。

　　功效“天麻具有驱风、补脑、降血压、舒解四肢酸麻等功效，对肝脏有疏通保护作用。同时、由川芎起到辅助作用，行血气，增强天麻护肝功能。

　　通过以上的介绍，天麻的养身吃法有哪些大家应该都知道了吧，为了自己的身体健康，赶快来学习一下它的做法吧。