鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸：天麻可以平肝息风、祛风止痛等功效，因此天麻蒸鸽子有很好的保健功效，赶快来学习一下它的做法吧。

　　材料

　　主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片

　　配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根

　　做法

　　1、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净；

　　2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。