三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉；天麻具有很好的医用与食用的价值，二者相结合不仅好吃，还有很好的保健功效，所以小编就为大家介绍一下天麻三黄鸡的做法吧。

　　原料：

　　三黄鸡1只、食盐适量、调和油适量、天麻适量

　　做法：

　　1.三黄鸡洗净切块

　　2.天麻去皮切片

　　3.锅中入油，放三黄鸡翻炒。加大料，桂皮，酱油、黄酒继续翻炒。

　　4.然后加水开水，没过鸡块。烧开后转小火烧。

　　5.烧到快收汁时，入天麻加盐翻炒。

　　6.待收汁后 出锅入盘即可。