薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实。是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。经常食用薏仁米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏仁米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。

　　下面介绍几道以薏仁米为原料的美容食谱：

　　一、美人薏仁汤

　　 材料：薏仁粉、鲜奶

　　 做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。

　　二、美白薏仁芝麻汤

　　材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶

　　作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。

　　三、薏仁去痘痘

　　材料：

　　1.薏仁30公克

　　2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英（以上三者择一）鲜品30公克（或干品15公克）

　　3.水800cc

　　作法：

　　1.将二种材料掏洗干净。

　　2.一起放入锅中，加水以大火烧开，再转小火熬煮20～30分钟。

　　3.过滤出汤汁，大约有500cc。

　　薏仁米怎么吃减肥效果最好？结合以上方法，减肥速度也是相当快的。