生活中薏米是常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿的功效，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、皮肤粗糙等都有良好疗效。那如果那薏米去炖鸡有什么功效呢?今天小编就来告诉大家薏米炖鸡的功效有哪些。

　　薏米炖鸡的功效：

　　薏米又叫薏仁，薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、防癌、舒筋除痹、清热排脓等功效，还有有美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。而天门冬也是一种中药，味甜而好吃。它有滋养强壮的效能，不仅能祛痰、止咳，更能使您的皮肤嫩美。那冬菇就分为花菇、厚菇、薄菇，有着补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。最后的白菜是含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

　　此菜肴属高营养食品，有滋养身体、益气健脾、利水渗湿、清热排脓强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容之功效。

　　薏米炖鸡的做法：

　　原料：瘦鸡1只，薏米50克，天门冬7克，冬菇3个，白菜50克、盐适量。

　　制作方法：

　　1、薏米、天门冬分别浸泡一夜，洗净。

　　2、冬菇泡发好，洗净，去蒂。

　　3、白菜洗净，切块。

　　4、鸡去毛，洗净，从鸡背剖开，取出内脏。

　　5、将净鸡放入沸水中汆一下，取出冲净。

　　6、鸡放入炖锅中，加入适量沸水，炖1小时。

　　7、炖锅中放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约30分钟。

　　8、放入白菜，加盐调味，再稍炖即成

　　功效：益气健脾，利水渗湿，清热排脓。