柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用，还可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。那么柚子皮怎么吃？

　　柚子皮不同功效的不同吃法：

　　1、食积不化：柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。

　　2、、柚子皮煮水治小儿肺炎

　　将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多（和煎中药一样）连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

　　3、柚子皮煮水治疗冻疮

　　这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），

　　4、老人久咳不愈：去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。

　　5、　风疹：鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。

　　6、支气管炎：蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。［1］

　　可见，柚子皮，也是良药，能治病。因此，人们在食用完柚子的果肉后，千万别把柚子皮丢掉。还可以用柚子皮制作蜂蜜柚子茶，可以当饮品每天使用。

　　蜂蜜柚子茶的做法：

　　1、　将柚子放在放了盐的温开水里浸泡一会，然后用牙刷将表面刷洗干净

　　2、然后慢慢的把柚子表面的那一层皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削下黄色部分。

　　3、将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出，再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。

　　4、在浸泡柚子皮的时候，可以把柚子肉一瓣一瓣地剥下来，把中间的小核去除，然后放入料理机里打成果泥，喜欢有果肉感觉的就用小勺稍微捣碎。

　　5、果皮和果泥一起进锅，然后开大火加上盖子煮

　　6、　一边搅拌一边烧，这样要持续半个小时左右，然后关。

　　7、待其温度降至60度的样子时，加入两大勺蜂蜜，然后装入密封罐里，存入冰箱里一个礼拜后即可用温水勾兑服用了。

　　注意事项

　　柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮和柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。

　　柚子皮怎么吃，柚子的吃法多样，要根据自己的需求进行选择，不同的问题柚子皮有不同的制作方法，柚子皮的功效是非常出众的。