163两性网在中国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，醋溜白菜，吃起来特别爽口，而我们今天要介绍的就是一道蚝油白菜，用料简单营养丰富。只需2种材料便可做出一道营养相当于10个苹果20根香蕉的冬日下饭菜。研究表明，白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，预防心血管疾病，白菜音同百财，在年关吃白菜更是可以讨一个来年的好彩头。下面小编就将具体的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快尝试做一下吧！
蚝油白菜
By 爱美食的宝妈
配料：
白菜 4/1个、肉 适量、精盐 适量、蚝油 适量、十三香 适量、酱油 适量、醋 适量、葱姜蒜 适量、料酒 适量
烹饪步骤：
1.白菜切片清洗备用
2.肉切片备用
3.锅里倒油加葱姜蒜爆香
4.下肉片
5.翻炒时加料酒、一点盐
6.下白菜
7.翻炒时加盐、十三香，酱油、醋、蚝油
8.出锅
烹饪小贴士：
1、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛，大便清泻及寒痢者不可多食。2、白菜虽有清降之性，但同肉类作菜煮食或炒食，则寒性减弱，味甚美。3、冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。4、腐烂的大白菜不能吃，会引起亚硝酸盐中毒。5、选购秘诀：外形整齐，大小均匀，包心紧实，有重量感，用手捏手感坚实，叶片新鲜水嫩。6、白菜同样可用传统方式进行腌制，便于长时间保存。
你们试过这样做白菜吗？