163两性网现在北方已经进入深秋季节了。每年这个时候都很想吃东西。前几天突然很馋一种传统小吃，切糕。不是大家知道的新疆的那种坚果切糕哦，而是用糯米做的糯米切糕，是京津冀地区的一种传统老式小吃。我从小就爱吃，到现在吃了三十几年还没吃够。
切糕软软糯糯的很好吃，而且简单好做。今天我分享的是几种做法中最为简单的一种，只要两步就能完成。厨房小白也能一次成功哦。切糕一般有红枣和豆沙馅两种。平时吃的最多的是红枣夹心的。但是不巧，我家正好没有红枣了，于是就做了豆沙馅的，甜甜的也很好吃哦。下面我们就来看看具体的知足过程吧。
食材：糯米400克，开水适量，豆沙馅适量
烹饪步骤：
首先将糯米提前加清水浸泡4小时以上，也可以泡至过夜。
泡好的糯米控干水分，蒸烤箱的烤盘铺一层油纸，将糯米平铺在油纸上，尽量铺薄一些，蒸烤箱加水，选择蒸功能，100度蒸20分钟。
蒸好的糯米放到容器里，分次倒入开水，搅拌成粘稠的米糊状，继续100度蒸18分钟左右。
保鲜盒铺好保鲜膜，一层糯米饭，一层豆沙，依次铺满。放到冰箱冷藏2小时以上。
由于糯米比较黏，切的时候可以把刀子沾水后再切。这样就不会粘了。如果做红枣夹心的也很容易，把红枣和糯米一起蒸熟，然后代替豆沙馅夹在中间就可以了。你也赶快试试吧。做好了保准大人孩子抢着吃。
