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菠菜
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用菠菜富含叶绿素，经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等，并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用。
魔芋
魔芋含有一种可溶性膳食纤维，进入人体后吸水性强，经常吃魔芋可刺激肠道蠕动，帮助排出体内多余的脂肪，达到瘦身的效果，堪称最""猛烈""的减肥食物。
西兰花具有提高免疫力、抗衰老、美容、排毒护肝，疏通血管的功效。它的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体抵抗力，促进肝脏排毒。西兰花富含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，可以排毒抗衰，还是最好的血管清理剂。它还能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，疏通血管，预防妇科疾病。