163两性网女性想变美，常吃此青菜，排毒养颜，减掉大肚子，谁吃谁受益
苦菊是我们日常生活中常见的一种食物，也叫苦菜，苦苣，味道微微有些苦味，颜色碧绿，口感清爽，苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。
苦菊中含有多种的维生素，有着不错的疏肝明目的作用，经常食用，可以清理肝脏毒素，修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒能力，护肝明目，改善贫血，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
凉拌苦菊：苦菊洗净，控水备用，蒜瓣切成小粒，备用；红椒去籽，切丝，取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙蚝油，调入一汤匙白糖，调匀成味汁；起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒，倒入调好的味汁.
小火炒至粘稠，关火；苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒。炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。