经常遭受失眠困扰？不用愁，鹌鹑蛋配一物，改善耳鸣心悸失眠多梦

鹌鹑蛋与鹌鹑肉一样,历来都是食物中的珍品,且具有很高的药用价值,古代为帝王将相食用,故有“宫廷珍贵食品”之称。鹌鹑蛋外壳为灰白色,并杂有红褐色或紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳,壳硬;蛋黄呈深黄色,蛋白黏稠。

常吃鹌鹑蛋可补气血、强身健脑、安神志、丰肌泽肤。鹌鹑蛋中所含的丰富卵磷脂和脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质。

银耳具有补脑强心的作用,两者同食,强精补肾、健脑强身的功效更为明显,对贫血、营养不良、心脏病等患者都有补益作用。

鹌鹑蛋具有补血、养神、健肾、益肺的作用,与补气养血的红枣搭配食用,可治疗女子贫血、脸色苍白等症。桂圆具有补益心脾、养血宁神、补精益智等功效,与鹌鹑蛋搭配食用,可以补益肝肾、养心和胃。

鹌鹑蛋中的蛋白质遇到柑橘里的果酸会快速形成块,不仅影响人体的消化吸收,甚至还会引起腹胀、腹泻。多吃鹌鹑蛋有较好的护肤、美肤作用。

6岁以下的幼儿可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个为宜,鹌鹑蛋中磷脂的含量较高,有助于孩子的大脑发育。老年人不宜吃鹌鹑蛋,因为其中所含的胆固醇高。鹌鹑蛋以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率较高。

经常遭受失眠困扰？不用愁，鹌鹑蛋配一物，改善耳鸣心悸失眠多梦！

鹌鹑蛋墨鱼

原料:鹌鹑蛋5枚,墨鱼50克,调味品适量。

做法:将鹌鹑蛋煮熟,去壳备用。墨鱼洗净,泡软,去骨,切片勾芡;锅中加清水适量煮沸后,下葱、姜、椒、盐、料酒、酱油及墨鱼片,武火沸后,转文火煮至鱼熟后,下鹌鹑蛋及味精,再煮一两沸即成。

功效：可滋阴养血、调补肝肾,适用于肝肾阴虚、阴液不足所致的月经量少、手足心热、头目昡、耳鸣心悸、失眠多梦者。