寒露时节，不管男女老幼要忌嘴，牢记“5多吃2少吃”，健康度秋冬

寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。10月8日，寒露，又是一个充满诗意的节气。寒露是二十四节气中最早出现“寒”字的节气，寒露后，温度下降特别快，所以要特别注意保暖，饮食方面也要特别注意，寒露时节，不管男女老幼要忌嘴，牢记“5多吃2少吃”，健康度秋冬。

山药

俗话说“药补不如食补”，软糯润滑、营养丰富的山药是再合适不过的秋冬滋补佳品。秋季进补，应选用“补而不滞”、“防燥不腻”的平补之品，山药当为首选。

1、准备一些新鲜的山药，先给山药清洗一下，然后再给山药削皮，如果对山药过敏的话，可以戴着手套操作，然后再给山药洗净，之后再给山药切成山药片，不要切得太厚了，切好的山药片

2、把切好的山药片给放进盘子里面，然后再把山药给放进蒸锅里面，之后再给大火烧开，然后再转小火蒸15分钟左右，把山药给蒸的完全软烂就可以了

3、接下来再准备一些红薯，先把红薯给清洗一下，然后再给红薯切成红薯片，之后再给切成红薯条，然后再给切成红薯丁，再准备一些紫薯 洗净 削皮，然后再给切成紫薯片， 最后 再给切成紫薯丁

4、山药蒸熟 取出，等到紫薯晾凉的时候，然后再往里面添加一些鸡蛋，我这里打进去四个鸡蛋。然后再给充分的搅拌均匀，再倒进破壁机里面，给打成糊糊

5、打好的山药糊糊倒进盆中，然后再放入一些酵母粉，之后再放入一些白糖，充分地搅拌均匀，白糖可以促进酵母粉的发酵，再次给充分的搅拌均匀

6、接下来往里面添加面粉，边添加边搅拌，搅拌粘稠的糊糊就可以了，不要添加太多了，然后再盖上盖子 放在一边密封发酵至两倍大，

7、准备一些红枣 葡萄干，放入碗中，然后再添加一些面粉 这样可以洗掉褶皱里面的脏东西，之后再捞出 控水，然后再给红枣核去掉，之后再给红枣切碎。放在一边备用

8 面团发酵好取出，再搅拌一下 然后再放入紫薯 红薯丁 再次给充分的搅拌均匀，然后再倒入方正的容器里面，然后再二次发酵，发酵好之后，然后再放入红枣碎 葡萄干碎

9、接下来给它放进蒸锅里面， 然后再启动 大火烧开，之后再转小火蒸50分钟左右，蒸熟取出 美味好吃的山药发糕就做好了，可以切成小块

芋头

秋季是根茎类蔬菜大量上市的季节，芋头也深入其中，芋头物美价廉，经济实惠，好处又便宜，寒露过后吃它正当季。

1、准备一个新鲜的大芋头，先把芋头给清洗一下，然后再给芋头削皮，多清洗几遍，然后再切成薄一点的芋头片，然后再给切成细一点的芋头丝，把切好的芋头丝 再把它放进盆中备用，不要清洗

2、接下来再准备一些猪肉，先把猪肉给清洗一下，我这里准备的猪肉是三分肥七分瘦的猪肉，这样吃起来也是比较香，之后再给切成小块，然后再给剁成肉末，不要弄得太碎，不然吃起来没有肉质感 弄好的肉末再给放进碗中备用

3、再准备一些小葱 洗净再给切成葱花，然后再准备一些生姜 先给切成姜丝，然后再给切成姜末， 再放进碗中备用

4、锅中烧油， 油温五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再给放入芋头丝，小火慢炸，炸到定型的时候 再翻动 使其受热均匀 上色均匀 然后再继续给炸一炸，炸好 再给盛出备用

5、锅中烧油 放入肉末给炒一炒，小火慢炒， 煸炒出里面的油脂 ，然后再给继续炒，炒到肉末焦黄的时候 然后放入葱姜继续炒，翻炒片刻，再放入生抽 =蚝油 盐 鸡精 调味，炒入味后关火

6、把炒好的肉末放进炸好的芋头丝里面，再撒入葱花 美味好吃的肉末盖芋头丝就做好了。

红薯

秋冬寒冷季节，很多人都比较喜欢买个烤红薯吃，不仅味道美味，而且还觉得身体暖和了。秋季是红薯大量上市的季节，我们都知道吃红薯能够增强饱腹感，并且其中所含有的营养物质能够强健体魄，

1、准备一些新鲜的红薯 先给红薯清洗一下，然后再给红薯削皮，然后再次给红薯清洗一下 洗净的红素 再给捞出控水

2、接下来给红薯切成红薯片 不要切得太薄了，然后再给红薯切成红薯条，之后再给红薯切成红薯丁，把弄好的红薯丁 把碗给放进碗中备用

3、锅中烧水 放入一些白糖，烧开 再放入切好的红薯丁，小火慢煮，红薯丁被煮熟煮透，断生后 再给红薯丁捞出 然后再放在一边控水备用

4、 准备一些红枣 先把红枣给放进碗中 添加一些面粉，然后再添加清水，多搓洗几遍 搓洗红枣褶皱里面的脏东西，洗净再给捞出控水

5、红枣洗净 然后再给红枣去核，之后再给红枣切碎，切好的红枣碎 再给放进红薯丁里面，然后再打入一些鸡蛋 充分地搅拌均匀，然后再添加一些面粉，边添加边搅拌，然后再添加一些牛奶，搅拌成糊糊状，不要弄得太稀了

6、接下来电饼铛预热刷油，把弄好的红薯丁糊糊给倒进去 然后再给整理平整，不要弄得太厚了，不然不容易给弄熟 然后再撒入一些芝麻 盖上盖子 小火慢烙

7、底部烙至焦黄酥脆的时候，然后再给翻面，继续烙，重复翻面烙多次，之后再给盛出 切成小块 美味好吃的红薯饼就做好了、。

8、

糯米

秋季适当吃糯米则可帮助滋养脾胃，有着非常好的价值，糯米粉的吃法多，糯米粥，营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。糯米粽子更是家喻户晓的美味！秋季补身可适当吃点糯米。

1、准备一些糯米，先给糯米清洗一下，给糯米多清洗几遍 然后再给糯米放进盆中 ，然后再倒入清水，给糯米多浸泡一些时间，泡透的糯米 整起来也会更加软糯好吃

2、接下来再准备一些排骨 ， 先给排骨清洗一下，然后再给排骨剁成小块，不要弄得太大了，剁成大小均匀的排骨就可以了，然后再给排骨放进盆中

3、接下来再给排骨清洗一下，往排骨里面添加一些面粉，然后再添加一些盐，之后再给清洗一下，多清洗几遍，洗净再给捞出控水备用

4、接下来再准备一些大葱 切成葱段，然后再准备一些生姜 给切成姜丁 之后再把葱姜给放进排骨里面 然后再添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 之后再给充分的搅拌均匀 放在一边给腌制一下

5、接下来取出腌制好的排骨 把泡好的糯米给倒进去，然后再给充分的搅拌均匀 放在一边备用

6、准备一些新鲜的胡萝 先给萝卜清洗一下，然后再给削皮 然后再切成大小均匀的萝卜片，然后再给萝卜片放进盘子里面，整齐的摆放在盘子里面，然后再把排骨也都给放进去

7、把弄好的排骨萝卜给放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸50分钟左右，蒸熟 再给取出，撒入葱花，美味好吃的糯米蒸排骨就做好了、

萝卜

萝卜是秋冬季节的常见蔬菜，不管是白萝卜还是胡萝卜，都有很好的中医食疗功效和营养价值。萝卜一直深受人们的喜爱，特别是萝卜炖排骨汤，美味的养生汤。

1、准备些新鲜的萝卜，先给萝卜清洗一下 然后再给萝卜控水，之后再给削皮 ，接着再给切成萝卜条，然后再给切成萝卜片，

2、把切好的萝卜片 给放进盆中，添加一些白糖 再给充分地揉搓均匀，然后再放在一边腌制 这样腌制的时候 比较容易入味

3、接下来再准备一些大蒜 洗净控干泔水，然后再给切成蒜片，然后再准备一些生姜 切成姜片，之后再准备一些小米辣，给切成辣椒丝 弄好 再给放进碗中备用

4、接下来再准备一个大碗，放入三勺生抽，然后再放入三勺陈醋，之后再放入白糖， 充分的搅拌均匀 再放一边备用

5、取出腌制好的萝卜片，然后再给萝卜片放进纱布里面，挤出里面的水分，然后再给放进盆中，放入姜蒜辣椒，再放入弄好的料汁 盖上保鲜膜 腌制3小时

6、腌制好 吃的时候 取出来一部分，然后再放入一些香油 香醋 特别的美味好吃。

少吃生瓜

俗话说，秋不食寒瓜、冬不食肥腻。秋不食瓜，是指秋天之后少吃西瓜、甜瓜等凉性水果。秋不食瓜的意思是秋天之后少吃西瓜、甜瓜等凉性水果,因为到了秋天之后,天气开始逐渐变凉,而西瓜、甜瓜等属于夏季水果。

少吃辛辣

秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，进入秋季后，人体的阳气渐收，阴气渐增，天气又干燥，要避免燥邪对身体的侵害，防止燥咳疾病的出现。