苹果派是派的一种,其它的还有菠萝派、香蕉派什么的,苹果一年四季都有,以它来作为派的主材料是最好不过了。
By 杨柳青青江水平
用料
面粉 200克
玉米油 40克
苹果 两个
淀粉 少量
鸡蛋 1个
盐 2克
白糖 20克
做法步骤
1、面粉200克,加2克盐,40克玉米油,100克水和匀,揉成团,醒1小时。
2、2个苹果切成丁,炒锅放适量玉米油烧热,下苹果丁、白糖20克,翻炒。
3、炒至苹果耙软,淋入水淀粉,成粘稠状。
4、醒好的面分成两份,一份用擀面杖擀成薄皮
5、铺在披萨盘里,边缘多余的面皮用刀子切掉
6、放入炒好的苹果酱,摊平
7、另一部分面擀成宽面条状,贴在派的上面
8、表面刷上一层蛋黄液
9、烤箱180℃,上下管预热10分钟,烤40分钟
10、金黄香甜的苹果派出炉了!
11、咬上一口,唇齿留香。
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