美味好吃的几道家常菜，食材虽然简单，却适合很多人的胃口

洋葱排骨

食材：排骨、洋葱。酱油、糖、盐、淀粉。

做法：

1、排骨，洋葱。洋葱切成粗条。

2、排骨擦干水分，沾上薄薄一层干淀粉。这样，一会儿炖的时候，汤汁是很粘稠滴。

3、事先用油把排骨煎得变色，略微焦黄即可，煎好的排骨捞出备用。

4、加热锅，融化黄油。我喜欢黄油，用橄榄油、花生油、色拉油等都可以。

5、放入洋葱，直到炒软。放入煎好的排骨

6、倒入酱油充分上色，料酒，糖，倒入温水，水不要多，将到排骨处即可。

7、然后转入炖锅中，中火煮开后转小火慢炖至肉烂

8、肉烂后，根据口味加盐和糖调味，然后大火收汁，并同时倒入两大勺子番茄沙司，味道会更好

蒜香皮皮虾

皮皮虾、花椒、蒜、姜、香菜、盐。

做法：

1、皮皮虾刷洗干净后控干。

2、花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎。

3、锅里热油，爆香花椒，随后盛出。

4、接着爆香姜蒜，随后放皮皮虾拌炒。

5、炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会

6、接着大火翻炒并收汁，收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可。

蚝油牛肉

材料：

牛肉、蚝油、生抽、老抽、料酒、油、小苏打、生粉、大蒜、胡萝卜、青椒、姜片、糖、水淀粉

做法：

1.牛肉切成丝，洗去血水，拧干。

2.加入姜片、小苏打、生粉、生抽、老抽、蚝油抓匀，冰箱冷藏1小时。

3.胡萝卜、青椒洗干净，切块。

4.锅中放入适量植物油，倒入牛肉，翻炒至变色，盛出。

5.锅中留底油，倒入胡萝卜、青椒、蒜瓣翻炒至断生。

6.倒入调好的料汁和牛肉丝，翻炒均匀。

7.放入水淀粉，勾芡，翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

辣炒鱿鱼

材料：鲜鱿鱼；洋葱；蒜茸香辣酱；糖；熟芝麻；油；

做法

1.将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。

2.锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。

3.放入蒜茸香辣酱和糖。炒匀盛出，撒上芝麻即可。