163两性网由于经济的快速变化，人们对于健康的观念已经产生了很大变化，以前人们只要满足温饱就好了，而到了现在大家更乐意食用绿色健康的食物。许多美食不仅能供给人体所需的各种不可或缺的营养物质，还具有其特殊的保健养生之作用。就连日常大家都能吃的苹果，对人体也有着一定的作用。
很多人从小就被“一天一苹果，医生远离我”的俗语熏陶，认为苹果在水果里面是养生的佳品，更是家家户户一年四季都会食用的水果之一。有关专家认为，每天吃一两个苹果能降低胆固醇的含量。原因是苹果本身不含脂肪和胆固醇，而苹果中的果胶能阻止胆固醇聚集，其果胶纤维能“挡住”过量的脂肪，并在人体吸收之前，很快地由消化系统排出。
过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
并且苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
营养学家研究发现，苹果在煮熟以后，里面的果胶，不仅更容易消化，保护胃肠，而且苹果加热后，其所含的多酚类，天然抗氧化物质会大幅增加，会使降低血脂的功效“翻倍”。最简单的吃法是将苹果洗净，带皮切成小块，放入锅中，用适量的水煮5分钟再吃，而且还可根据自己的口味加一些冰糖或蜂蜜。建议每日早晚空腹吃1-2个熟苹果为宜。