163两性网立冬是我国二十四节气中的第十九个节气，从此天气也由少雨干燥的秋季向阴雨寒冻的冬季渐变。立冬这一天下雨下雪是一个很好的兆头，所以立冬逢降雪预示着瑞雪兆丰年。立冬之后是万物进入休养、也进入了收藏状态，也就是大家所说的冬藏，接下跟大家分享立冬之后，这7种食材别忘买回家，荤素搭配合理，冬天囤货收藏必备
立冬之后白菜已经收获了，这个时候的白菜是最经济实惠的。北方的朋友一次买上百斤白菜囤在家里，可以腌白菜，炖白菜，炒白菜，特别的惬意。
1、准备适量的新鲜的大白菜，先把大白菜底部给切一下，之后掰成一叶一叶的白菜。把白菜放进水盆里面，清洗干净捞出控水，放在一边备用
2、 准备四个新鲜的鸡蛋，把鸡蛋的表皮给清洗干净，之后放进锅中，倒入清水没过鸡蛋，大火烧开，将鸡蛋给煮熟。
3、准备适量的金针菇，先把根部给剪掉，之后放进水中清洗干净。之后准备一个胡萝卜，切成细一点的萝卜丝，
4、准备一些青椒红椒，清洗干净切成辣椒圈。准备一把大蒜，切成蒜片，之后剁成蒜蓉。弄好之后放入碗中，添加适量的辣椒粉，浇入热油，充分的搅拌均匀，添加适量的白糖 耗油 胡椒粉 生抽，再放入适量的白糖提鲜，充分的搅拌均匀
5、锅中烧水，放入少许盐，再放入一些食用油，这样可以使焯水的白菜翠绿不发黑。水开之后，放入白菜焯水，焯水断生后捞出，放进冷水里过凉，之后放在一边备用
6、接下来锅里面的水继续烧开，放入萝卜丝还有金针菇继续焯水，焯水断生后捞出放进冷水里面过凉。
7、把白菜丝成白菜丝放进盆中，把过凉的胡萝卜 金针菇放进盆中，之后倒入调好的料汁，充分搅拌均匀
8、搅拌均匀之后，把白菜丝放进一个小碗里面，按压结实，之后放上一个盘子倒扣过来，把小碗给取走，
10、把煮好的鸡蛋给切成均等的多份，摆在盘中，，美味好吃的凉拌白菜就做好了
萝卜也是冬天收藏囤货的首选，不仅可以腌制美味的萝卜，还可以包饺子，薄包子，也可以做成美味的凉拌小菜，或者炖营养滋补的萝卜汤。
1、准备适量的糯米倒进碗中，之后倒入清水给清洗干净，之后倒入清水浸泡12小时以上，可以晚上浸泡，第二天直接操作，特别的省事
2、准备一个白萝卜，清洗干净切成薄一点的萝卜片，再切成细细的萝卜丝，切好的萝卜丝盛入碗中备用，再准备一个胡萝卜，先切成薄片，再切成萝卜丝放入碗中，往碗中添加适量的盐，搅拌均匀腌制一下
3、准备一块新鲜的猪肉，先切成块，之后剁成肉馅，把剁好的肉馅放进碗中。之后准备生姜，切成姜丝，再切成姜末，准备小葱适量切成葱花也放进肉馅里面
4、萝卜丝腌制出了很多水，用纱布挤出萝卜丝里面的水分。挤出水分放进肉馅里面，之后开始调味，添加盐 鸡精 耗油 胡椒粉 最后打进去一个鸡蛋，充分地搅拌均匀
5、肉馅搅拌均匀，取出泡好的糯米，把糯米放进一盘子里面，往肉馅里面添加适量的玉米淀粉，边添加边搅拌，一直搅拌成能够团成团就可以了
6、揪出一团肉馅，来回团圆，之后放进糯米里面来回地滚动，均匀地粘上糯米，然后按压一下，按压结实，放进盘中
7、把弄好的糯米肉馅团分放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸30分钟，把糯米团子完全给蒸熟蒸透
8、蒸熟取出，撒上美味的葱花，，美味既成，可以直接 空口吃，也可以蘸着酱料吃，特别的美味
粉条是最容易储存的蔬菜，做法也是多种多样，营养特别丰富。冬天来一锅热乎乎的炖粉条，甭提有多暖和了。粉条比较容易储存，放一年也不会坏，每年都会多买一些储存起来。
1、准备适量的粉条，先把粉条放进盆里，倒入温水给泡一泡，把粉条给完全泡软。准备一块肉牛肉，先切成肉片，之后切成肉末，不要剁的太碎了，不然吃起来没有颗粒感。
2、准备一把韭菜切成韭菜碎，再准备一些大蒜剁成蒜蓉，再准备生姜切成姜末。再准备洋葱半个，直接切成洋葱丝
3、粉条泡好之后取出，放进盆中。给它剪短一点，这样吃的时候比较方便
4、起锅烧油，油热之后放入蒜末姜末爆香，炒香之后放入牛肉末继续翻炒，一直炒到肉末变白，放入一勺豆瓣酱。
5、翻炒片刻，炒出酱香味，倒入适量的开水，添加盐 鸡精，老抽少许增色，再放入适量的生抽。最后添加少许胡椒粉去腥增香。
6、大火烧开把粉条放进去，小火煮3分钟，煮到粉条变软入味，之后把切好的洋葱丝放进砂锅里面，把煮好的粉条倒进砂锅里面，撒入葱花，美味好吃的砂锅炖粉条就做好了。
大葱虽然只是调味料，但是在冬天也是必不可少，冬天炖肉，炖汤，包饺子，尤其是猪肉大葱馅的饺子，人人都非常的喜欢。
1，准备适量的肥肠，先把肥肠给处理干净，清洗的时候添加面粉，食用盐，多清洗几遍，之后放进水中添加，葱姜 料酒，焯水去腥
2、把焯水的非常放进高压锅里面，往锅里面放入，生姜片，大葱，香叶，八角。桂皮、香叶、料酒、适量的生抽、少许老抽上色、倒入适量的清水，大火烧开，转中火盖上锅盖，煮20分钟
3、趁煮的时间来料一个酱料，往碗中添加适量的甜辣酱、火锅底料、孜然粉、白芝麻、辣椒粉，充分的搅拌均匀，放在一边备用
4、肥肠煮好之后取出，直接放进盘中，准备适量的大葱，把大葱切成两段，简单的一根太长了，不容易操作。之后把大肠串进肥肠里面，慢慢地串入
5、全部穿好之后，准备一个烤炉，把肥肠均匀的放在烤炉上面，之后均匀的刷上一层食用油，一直烤到外皮焦脆就可以了，外皮滋滋冒油盛出
6、烤好的非常放进烤盘里面，刷上自制的辣椒酱，每一处都均匀的刷到，美味好吃的大葱烤肥肠就做好了
猪肉是冬天必不可少的，冬天是滋补冬藏的季节，多吃一些猪肉，不仅可以补充营养，还可以储存一些脂肪，抵御冬天的干冷。
1、准备一块新鲜的里脊肉，先把猪肉切成肉条，再切成小一点的肉块。肉块不要切得太大了。
2、切好的猪肉块放进碗中，添加盐 孜然粉，再添加料酒、生抽、蚝油、再放入一个蛋清，充分地抓拌均匀，一直抓拌到发粘就行了。
3、发粘之后添加适量的淀粉，抓拌均匀，锁住肉丁的水分，之后再添加适量的食用油，再次给它抓拌均匀，放在一边腌制10分钟
4、准备一个盘子，往里面添加适量的孜然粒，再放入一勺孜然粉，之后添加辣椒粉，之后放入一勺白芝麻。准备适量的香菜切成香菜段，
5、起锅烧油，多放入一些食用油。油热之后翻入肉粒，一个个的放入，不容易粘连，全程小火慢炸，一直炸到肉完全熟透。一直炸到表面焦黄盛出
6、油温继续升高，把肉粒放进去复炸，这样表面比较酥脆。z再次起锅烧油，把炸好的肉丁放进去翻炒，之后把准备的调料粉给倒进去。快速翻炒
7、炒到入味，盛入盘中，美味好吃的孜然猪肉就做好了。
鸡肉也是我们餐桌上常见的食材，孩子比较喜欢吃鸡排，也可以炖各种各样的鸡肉，还有香辣过瘾的炒鸡，也是特别的入味好吃。冬天储存一些鸡肉，随吃随取特别的方便。
1、准备一个新鲜的鸡子，处理干净之后，直接剁成小块，把剁好的鸡块放进盆中。准备适量的土豆削皮，之后切成滚刀块。
2、准备青椒红椒适量，直接切成辣椒圈。再准备姜切成姜片。
3、起锅烧油，油热之后放入姜片爆香，炒香放入鸡块翻炒。大火爆炒，炒出里面的水分，一直把鸡肉炒到微微焦黄
4、鸡块炒好之后，放入干辣椒，再放入花椒适量，添加盐，翻炒片刻，放入豆瓣酱，再放入适量的生抽，白酒适量，老抽少许上色，一直炒到鸡肉发干就行了
5、炒好的鸡肉倒入适量的热水，之后把鸡肉倒进高压锅里面，放入两个线椒，大火烧开炖20分钟。
6、炖好之后打开盖子，放入土豆块，再放入一把蒜瓣，继续盖上盖子煮1分钟，煮好之后倒进炒锅中，添加胡椒粉，再放入生抽。大火收汁
7、汤汁收到浓稠的时候，放入青椒红椒，继续炒。炒好 之后盛入砂锅里面，美味好吃的炖鸡就做好了。
冬天天气比较寒冷，多吃一些牛肉也不错的。牛肉被称为“肉中娇子”，尤其是在冬天的时候，吃牛肉更滋补，多买一些储存起来，随吃随取，也 比较方便。
1、准备一大块新鲜的牛肉，先把牛肉切成大块。放进锅中，放入葱结，姜片，再倒入料酒，大火烧开撇去表面的浮沫，
2、之后添加八角 桂皮 香叶 辣椒。再添加盐生抽，老抽，适量的胡椒粉，盖上 盖子煮40分钟
3、趁煮的时间准备一个洋葱，先切成宽条，再切成洋葱块。准备一块姜拍碎，再切成两段
4、准备多一点的干辣椒，将辣椒剪成辣椒丝，之后把辣椒籽给去掉，辣椒丝放进盆中，倒入清水，清洗两遍，这样炒的时候不容易炒糊了
5、牛肉煮好之后捞出，切成牛肉片，再改刀切成肉条，切好的肉条盛入碗中备用。
6、起锅烧油，放入洋葱姜片，炒到微微焦黄的时候捞出来，之后把牛肉条放进去炸一炸，再放进八角花椒，一直把牛肉炒到焦香酥脆
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7、牛肉炒好之后，放入陈皮桂皮，之后放入辣椒丝，炒出辣椒的香味，再放入辣椒粉，盐 白糖 鸡精 胡椒粉 孜然粉。最后放入一些生抽调味，
8、炒好之后，撒入白芝麻，炒好之后盛入盘中，美味好吃的冷吃牛肉就做好了。