163两性网笋干烧肉
食材
笋干100g，盐，五花肉500g，黄酒半瓶，冰糖2大块，老抽一勺，姜3-4片
做法
1、笋干用水泡开切段，五花肉洗净浸泡3小时以上，拔净血水，切稍大块。
2、笋干，五花肉一起入砂锅，加冰糖，姜片，少许老抽，大量黄酒，加开水没过肉。
3、中小火2小时以上，最后开锅盖加盐调味，大火稍微收汁至粘稠。拌饭吧，开吃。
葱炒素鸡
材料：葱1根、素鸡1根、海鲜酱油适量、盐适量、味精适量
做法：1、素鸡切片备用，葱切滚刀备用。
2、热锅凉油，放入切好的葱花煸炒。
3、煸出香味后倒入切好的素鸡继续炒接着倒入海鲜酱油、一点盐、一点味精翻炒均匀出锅。
剁椒腐竹娃娃菜
主料：娃娃菜250克、腐竹80克、葱末10克、蒜末10克、剁椒20克。蒸鱼鼓油15毫升、白糖5克、盐少许、油少许。
做法
1. 准备材料，腐竹提前泡软，切成长段；葱蒜切末，娃娃菜洗净后纵向分成若干份。
2. 将娃娃菜入开水锅中烫一下捞出。
3. 炒锅加少许油爆香蒜末。
4. 再加入剁椒炒出香味后关火即可。
5. 调入蒸鱼豉油、少许盐、白糖调味。
6. 将娃娃菜摆入盘中垫底，腐竹麻放在上面，将剁椒调料浇在上面。
7. 上开水锅中蒸制15分钟。蒸好后撒上葱末即可上桌。
蒜苔炒火腿
食材：蒜薹1斤，火腿1根，葱丝适量，姜丝适量，花椒适量，酱油适量，盐少许，味精少许，花生油适量
做法：
1、蒜薹切段，火腿切丝，葱姜切丝备用。
2、锅干后放入适量花生油，等到油起泡，放入花椒，葱姜丝，煸出香味即可。
3、放入蒜薹炒至七成熟，放入火腿，翻炒几下即可出锅。