喜欢喝纯粮食酒,不喜欢喝酒精勾兑酒。买的时候应该如何区分呢?

白酒的品牌很多,但可以粗略地分为纯粮酒,纯粮食酒、食用酒精+香精勾兑酒、酒精酒+纯粮酒勾兑的。每个人都喜欢喝纯谷物酒而不是酒精勾兑酒。那么购买时如何区分呢?让我教你一个窍门。

下次购买白酒时,不要只看牌子,因为即使是同一品牌的白酒,也有纯谷物酒和酒精勾兑的。但是,无论什么品牌的酒,只要瓶上带有“GB/T20821”字样的,它就会与食用酒精勾兑的白酒! GB / T20821代表液态法白酒的执行标准。

这种“液态法白酒”也称为新工艺酒。它是指利用含淀粉或糖的原料,如地瓜,马铃薯,木薯,甘蔗渣,蜂蜜等,通过液态发酵,然后蒸馏得到酒精,得到食用酒精。然后通过勾兑,调配得到白酒,这就是通常所说的食用酒精勾兑白酒。

食用酒精出酒率高,周期短,效率高,成本低。但是缺点也很明显,那就是没有纯净的酒味,几乎是纯酒精味。因此,应添加一些香精和添加剂来模仿纯粮食酒的香气和口感。遇到了一些很好的勾兑技术,味道也很好。

但是,酒精酒不能耐贮藏,基本上在三到两年后,随着食用香料和添加剂的消耗,味道将逐渐变差。因此,酒精勾兑的白酒没有储存的意义,因为它不仅不会变得芳香,而且会变得越来越难以饮用。必须注意这一点。那些喜欢储存酒的人看准了。

无论是任何品牌的白酒,都必须在瓶子上清楚标明白酒标准(上面的图片是其中的一部分)。这是国家强制要求的,必须在瓶上清楚地注明。不需要记住太多,只需记住第一行中的液态酒的编号就行,GB / T20821等于酒精勾兑酒。

有的白葡萄酒写得很全,写有“ GB / T20821,液态法白酒”,有的只写有“ GB / T20821”,但在成分表中写有食用酒精。此外,有的配料表里,还有食用香料。这些都等同于告诉所有人:“我是用食用酒精勾兑的白酒”。

另外,多说一点,GB / T20822,固液法白酒。这是与酒精酒+纯粮酒勾兑的,纯粮食酒的含量不能低于30%。这种酒的口感与纯粮食酒非常相似,但是仅适合正常饮用,不能长期存放。因为它没有长期保存的意义,所以口感不会越来越好。

下次购买白酒时,无论是什么品牌的,只要瓶子上带有“ GB / T20821”字样,它就是酒精勾兑白酒。好了,我已经介绍完酒的选择技巧了,希望对您有所帮助。你喜欢喝酒吗?欢迎留言以表达您的观点。

声明:文字原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系我们删除,谢谢