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蛋白糖/马林糖是一种蓬发酥脆的小甜点，之前经常被用来做成一粒一粒的小可爱形状，今天分享的是美食博主(ins:@ceciliacurletto)蛋白糖脆饼的造型，
颜值更加惊艳
！~
马林糖是颜值最高的糖果，做成饼状的3D造型，
颜值瞬间飙升了好几个段位
~
采用类似挤挤小面包的创意结构，小可爱们也变得
更加萌
了~
用多片蛋白糖脆饼还可以拼成更加立体的房子、家私等造型，实在令人
大开脑洞
~
还可以发挥艺术天赋，在蛋白糖脆饼上
作画
~
今天分享的是
超简单
的梦幻蛋白糖脆饼棒棒糖教程，让人少女心爆棚~
【美食魔法】蛋白糖脆饼棒棒糖
******魔法元素******
蛋白70g//糖粉120g//食用色素
******魔法道具******
裱花嘴#21#1M#103#30
******魔法合成******
1、糖粉加入蛋白中，
隔热水加热
，边加热边搅拌至糖粉
充分融化
，加热到60~70度离火。
2、稍冷却至45°C，低速打发蛋白液至
稍蓬发呈滴落状
，然后转中速，打发至拎起打蛋器出现
软弯勾
状态即可。
3、用食用色素进行调色，分别调成黄、粉、紫、蓝、绿色。
4、烤盘中放入打印好的A4纸（矩形尺寸12*6cm），再在表面铺
烘焙纸
。
5、用裱花嘴#21先挤出黄色菠萝，再挤出绿色菠萝叶。
6、粉、紫、蓝色蛋白霜呈条状抹到保鲜膜上，包起保鲜膜，装入裱花袋中，用裱花嘴#21挤出美人鱼尾。
7、最后分别用裱花嘴#1M，#103，#30，#21挤出玫瑰棒棒糖的造型。
8、90°C烘烤2~3小时。