163两性网泡发腐竹有技巧，教你这样做，10分钟就能泡开，简单快速不夹生
腐竹是一种非常美味的食材，这是一种非常传统的豆制品，它的色泽呈现黄白，油光透亮，不管是吃火锅的时候、吃麻辣烫的时候还是日常生活中在家做菜的时候，都是一种非常不错的食物。
而且腐竹中含有丰富的蛋白质以及多种营养物质，常吃是非常有好处的。我们家最喜欢做的一道菜就是腐竹炒木耳，口感真的非常棒，而且当做一道减脂餐也是超级合适的。木耳脆嫩，腐竹软烂又筋道。
但是在泡发木耳我们都知道，是非常简单的一种做法，但是在泡发腐竹的时候就不行了，有的时候泡出来的腐竹总是外面已经泡好了，但是里面还是夹生的，咬上一口味道非常不好。要想泡发的好一点，那所需的时间就得很长。
所以说要想吃腐竹的话，还得提前好几个小时就得准备，太麻烦了，久而久之，很多人就不太喜欢吃腐竹了。那下面呢，我来教大家泡发腐竹的方法，这样泡发腐竹快速又不夹生。泡发腐竹有技巧，教你这样做，10分钟就能泡开，简单快速不夹生。
【泡发腐竹】
步骤一：刚买回来的腐竹上面都是稍微有点脏的，我们先把腐竹放到清水中清洗干净，然后直接放到碗中准备泡发就可以了。
步骤二：现在我们买到的腐竹基本上都是比较短的，但是如果是比较长的话，那我们需要先将其放到水中泡发一会，再接着将其掰成小段。千万不要太干的时候去掰它，很容易掰碎的。
步骤三：我们把腐竹放到碗中之后，加上适量的温水，然后接着往里面加上少量的盐，搅拌均匀之后就能开始泡发了，这样的方法泡发10分钟左右就能够泡好了。
步骤四：一定要用温水，不要用开水或者是凉水。而且往里面放少许盐就可以，能够减少泡发时间，如果放太多，腐竹会很咸的。泡发好的腐竹软硬适中，而且没有夹生。
以上就是泡发腐竹的方法，是非常简单的，很多人都是直接用凉水来泡发，这样泡发的不够好，而且花费的时间也比较长，一般得需要3、4个小时才可以，太耽误功夫了。现在学会这种方法之后，以后再吃腐竹的时候就可以用这种方法来做了，绝对让你的腐竹泡发得又快又好。