晚餐花费不到1小时，成本30元，有肉有素还有汤，搭配简单又美味

晚餐花费不到1小时，成本30元，有肉有素还有汤，搭配简单又美味

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

最近一直很抱怨一件事，就是老公天天加班，已经1个多月了，每天早上7点出门，晚上10点多才到家，而且没有周末休息。每天老公都要坚持晚上回家吃饭，因为家里的饭菜才能让他吃得满足和幸福。不管多晚，我都会把饭菜一直给他热着，回家就能吃到现成的，很多时候觉得老公特别不容易。每天吃完饭，休息会儿，洗澡躺下一会儿就睡着了。

想着老公很辛苦的工作，每天我都会花些心思给他做一些营养搭配均衡的菜肴。一般是一荤一素，还得有一个汤，简单但却不少营养和美味。晚上做了一个韭菜炒肉，菠菜拌豆皮，番茄蛋花汤。

韭菜炒肉

准备食材：

韭菜300g 猪瘦肉300g 豆瓣酱1勺 甜面酱适量 菜籽油适量 姜几片 料酒少许

制作步骤：

1. 猪瘦肉切丝，加入少许料酒和甜面酱混合均匀。锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后，下入肉丝炒至散开。

2. 韭菜头和叶子切好，分开放待用。

3. 肉丝炒散开加入韭菜头翻炒均匀。

4. 接着加入1勺豆瓣酱和姜片继续翻炒。

5. 翻炒2分钟接着加入韭菜叶子翻炒至熟透。

注：肉丝用甜面酱腌制过，在翻炒过程中加入了豆瓣酱。最后起锅不需要在单独加入盐直接装盘就可以了。

合计：猪肉15元 韭菜2元

总计：17元

菠菜拌豆皮

准备食材：

菠菜200g 豆皮200g 香油1勺 生抽1勺 蒜泥适量 凉白开水适量 黄豆酱1勺

制作步骤：

1、菠菜去根洗干净，焯水捞出沥干水。

2、豆皮冷水泡发好，在沸水中过一下捞出切好。

3、挑好料汁，将菠菜和豆皮加入拌均匀就可以啦！

合计：菠菜2元 豆皮2元

总计：4元

番茄蛋花汤

准备食材：

番茄2个 鸡蛋2个 盐少许 葱少许 姜片少许 菜籽油少许

制作步骤：

1、番茄洗干净去皮，切片。

2、锅中加入适量的菜籽油，等油熟烫以后，加入番茄翻炒出香味，加入姜片和适量的水煮沸。

3、鸡蛋打散。锅中水沸腾后，鸡蛋液从漏勺中漏入锅中，煮1分钟，关火，加入少许盐，装碗撒上适量的葱花就可以啦！

合计：番茄5元 鸡蛋3元

总计：8元

这次买的番茄特别好，生吃都特别好吃，有种小时候的味道。这次下锅后翻炒下就有点出汁，做出来的番茄蛋花汤特别鲜，酸甜适中。吃完米饭喝一碗特别满足。这三道家常菜，看着简单，却是日子中的甜。做好饭菜，等着老公下班回家吃，家时刻充满了等待。这一餐总共30块左右，有荤有素有汤，每天都想给家人不一样的晚餐搭配，让家人吃得开心吃得健康和美味。