163两性网嗨喽大家好，我是生活友人，我又来了，今天都星期四了，今天下班去菜市场买一块豆腐，刚好现在猪肉也降价了，然后再顺便买一块五花肉，回去晚上来做一道豆腐酿肉，做法非常的简单，味道特别的棒，话不多说下面我们就来看看这道菜是怎么做的吧。
所需食材:豆腐，五花肉，蒜子，洋葱，料酒，酱油，蚝油，老抽，盐，糖，十三香，胡椒粉，葱，红辣椒。
【制作步骤】
第一步:把买回来的豆腐用清水清洗一下，然后用刀切成厚一点的片，然后用小刀把豆腐成中间划开，然后把买回来的五花肉先切成薄片，然后再剁成肉沫，然后把剁好的肉末放到豆腐里面，做好后备用，把洋葱清洗干净后切成片，然后把蒜子切成蒜片。
第二步:准备一个砂锅，锅里放入适量食用油，然后开大火把油烧热，油烧热后砂锅里放入刚刚切好的洋葱和蒜片，然后翻炒一下炒出香味，然后砂锅里依次放入刚刚做好的豆腐酿肉，然后准备一个空碗，碗里放入一勺料酒、碗里放入一勺酱油、放入一勺蚝油、放入一勺老抽、放入一勺盐、放入一勺糖、碗里放入一勺十三香、放入一勺胡椒粉、然后再放入一点清水，然后用勺子搅拌均匀做成料汁备用。
第三步:料汁调好后倒入砂锅里，然后盖上锅盖调成中小火炖上二十分钟，时间到揭开锅盖，然后把葱清洗干净切成葱花，红辣椒清洗干净后切成丁，切好后撒在豆腐上然后就可以了。
这样这道豆腐酿肉就做好了，看完教程是不是发现做法非常的简单？这样做出来的豆腐酿肉汤汁都烧进食材里了吃起来特别美味，豆腐做出来Q弹软嫩，这道豆腐酿肉吃起来特别香，看完教程如果你也想吃的话快动手试着做一下吧，好了，今天这道豆腐酿肉就分享到这里了，我们下道美食见。