你真的会西红柿炒蛋吗？大厨秘方公开！

番茄炒蛋，是中国菜肴中具有代表性，非常经典的美食之一。营养丰富，而且营养互补，有着健美抗衰老等作用，其实番茄炒蛋做法很多种，今天我们来分享其中的一种做法，饭店大厨都是这样做的。

1、碗中打入三个鸡蛋，放入适量盐，鸡粉充分的将鸡蛋搅拌均匀；

2、起锅放入适量猪油，油热后放入鸡蛋液炒熟，在炒的时候一面炒凝固后翻面炒，直到炒熟，然后捞出放入碗中备用；

3、准备适量的番茄，在番茄面上划十字刀，然后放入开水中，捞出来去皮，再把番茄切成块，另起锅放入油，油热后放入少量的葱段，再放入去皮的切成块的番茄进行翻炒，翻炒出番茄汁，炒熟；

4、炒熟后放入少量的鸡粉，盐，再次翻炒均匀入味，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀；

5、最后放入适量的葱花，再加入少量的明油，翻炒均匀后即可出锅装盘；

一道美味好吃下饭的番茄炒蛋就做好了，非常简单，喜欢的赶紧试试吧！