美味的板栗的功效与作用!吃板栗的几大好处,你知道吗?

板栗分布于我国北京、河北、山东、辽宁、河南等地域,壳大,呈球形状,外面生长长刺,坚果一般2-3个,长在壳里面。板栗还被称作栗子、毛栗、风栗等,它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。是不是听起来就很有吸引力呢?板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、多种维生素等营养成分,可谓是全身都是宝。怪不得拥有“干果之王”的美誉,接下来我们就一起来看一看板栗的功效与作用及注意事项吧!

1.增强体质

板栗里面含有丰富的油脂,它使板栗自身的脂溶性维生素更容易被我们人体吸收,对与体质较弱和容易易饥饿的人,有着很好的补养作用,这样看来,板栗对我们的身体健康可是很有效果的哦!

2.延缓衰老

板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼的正常功能,可以预防腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等。延缓我们人体衰老,是老年人理想的保健果品。

3.保护视力

现在很多人因为工作,每天在电脑前面,总是眼睛疲劳,身心疲乏劳累,我们应该多吃点板栗,板栗中所含的一些物质是具有明目护眼的作用的,总的来说,就是可以保护我们的视力。

4.驱虫

小孩子嘛,总是贪玩的,有时候不小心就招了“虫子”,此时我们不要慌张,对,就是板栗,小孩子每天吃一些吃板栗,有驱虫散虫的功效的哦,宝妈们记下来哦!

5.助消化

板栗里面具有一种营养素他是具有开胃的功效,而且内含有丰富的纤维素能助消化和防治便秘哦!

6.提高热能 促进新陈代谢

板栗其实是碳水化合物含量较高的干果品种,能够供给人体较多的热能,而且帮助脂肪代谢。保证我们身体的基本物质供应,还有有“铁杆庄稼”、“木本粮食”的雅称。

好的板栗软糯香甜,非常可口,是老少皆宜的营养食品。不过有时候,我们买到的板栗质量却不好,所以我们到底应该如何去挑选板栗呢?是不是有一些技巧和方法呢?抓紧来看看吧!

1.看个头的大小

其实,我们以前的观念里,板栗大了果实就又大又好,其实真实情况是板栗并非越大越好,在我国的板栗有南栗和北栗两者,一般北栗颗粒是较小的,每一斤在60~80个左右、呈现一种扁圆形状态,特点就是果皮薄、炒后容易剥壳,大小也较均匀,质量比较好。

2.看绒毛存留

新鲜板栗尾部的绒毛比较多,而时间长板栗表面比较光亮,绒毛可能就随着时间推移变得比较少了,可能就只在尾尖有一点点,这样的板栗就不要选购了。

3.捏一捏硬度

我们可以在购买的时候用手捏一捏板栗,如果板栗壳非常坚硬,这就表示果实比较丰满。但是如果栗壳较软、空壳,就表明果肉已干瘪或炎热后肉已变软。