孜然烤手抓扇子骨

有一次带儿子去农庄游玩，在里面点了一道手抓骨，味道棒极了，儿子啃的那叫一个有滋有味！后来出去吃饭，每次见到手抓骨的图片，他都忍不住要点上一份！今天买的扇子骨不错，非常新鲜，那就给儿子复刻一下吧！

By 快乐wenxie

用料

扇子骨 750克

生抽 一勺

蚝油 一勺

五香粉 适量

孜然粉 适量

花生油 适量

盐 适量

辣椒粉 适量

料酒 适量

做法步骤

1、扇子骨浸泡去掉血水，再冲洗几次洗干净，然后放进盘里面，加入适量的生抽蚝油盐花生油料酒五香粉孜然粉辣椒粉，拌匀，腌制一个小时。

2、腌制好的扇子骨。

3、把扇子骨铺在烤架上，底下放有烤盘和锡纸，扇子骨双面刷上花生油。

4、把扇子骨直接放入烤箱中层，上下火220度（不需要预热烤箱），烤20分钟。

5、拿出来双面刷上一层孜然粉和辣椒粉花生油生抽调成的酱汁，继续放进去烤5-10分钟。

6、香喷喷的孜然烤手抓扇子骨！摆好盘真漂亮！

7、香味整个屋子都是！

8、看我家小屁孩啃得多销魂！！！

小贴士

各家烤箱温度脾气不太一样，在烤的过程中得根据自家烤箱的脾气来调整温度，随时查看，以免烤焦了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！