天冷阳气易损,不管男女,建议吃“3肉2根2菌”,护阳气健康入冬

深秋季节,天气变化特别大,早晚温差比较大,早晨感觉要入冬了一样,得人只想穿羽绒服棉服,所以早晚干冷一定要注意保暖,秋裤一定要穿。天气转冷,天气之间的阳气开始收敛藏起来了,机体的阳气也渐渐敛藏在肾水之中。身体为了抵御寒冷,不断地消耗阳气,不管男女,建议吃“3肉2根2菌”,护阳气健康入冬。

3肉:羊肉 牛肉 鸡肉

羊肉

羊肉能驱寒,也能补益气血还能缓解身体虚弱,这是大多数人都知道的事情羊肉不仅是常见的一种肉类,而且还是冬天必吃的肉类,羊肉拥有鲜嫩的口感,羊肉是老少皆宜的美味食物。

推荐食谱:【炖羊肉】

所需食材:羊肉 葱姜 香菜

1、准备一些新鲜的羊肉,先给羊肉清洗一下, 我这里用的是羊排,先给羊排放进锅中清洗,多清洗几遍,然后再给捞出

2、接下来再给羊排剁成小块,弄成大小均匀的羊排块就可以了,不要弄得太小了,不然啃肉的时候 不过瘾。之后再给羊肉放进锅中,再放入葱姜,然后再给倒入料酒,大火烧开,把表面浮沫 然后再继续炖20分钟左右

3、羊排炖好再捞出 锅中再次烧开水,烧开后 再放入焯水的羊肉,之后再放入小茴香 然后再放入白芷去腥,大火炖开,再转小火炖50分钟左右

4、接下来再准备一个小碗,放入两勺韭花酱,然后再放入一些香油,充分地搅拌均匀 再给放在一边备用

5、羊肉炖好之后,接下来再准备一个大碗,添加一些盐 鸡精 胡椒粉,然后再放入一些香菜, 之后再倒入炖羊肉的汤,然后再放入一些羊肉,美味好喝的炖羊肉就做好了。

牛肉

牛肉是很多人都爱吃的一种肉食,尤其是吃火锅时,牛肉也是必点的一道菜。牛肉的做法却有五花八门,土豆炖牛肉、五香牛肉、炖牛肉等。

推荐食谱:【炒牛肉】

所需食材:牛肉 葱姜蒜 辣椒 洋葱 韭菜

1、准备一些新鲜的牛肉,先给牛肉清洗一下,多清洗几遍 然后再给牛肉放进水中浸泡,可以多浸泡一些时间,这样可以泡出里面的血水,还可以去腥,直接给牛肉浸泡1小时左右就可以了

2、牛肉泡好再给捞出,然后再给牛肉洗净,之后再给牛肉切成牛肉小块,之后再给牛肉切成薄一点的牛肉片,尽量切得薄一点,切好的牛肉片 把碗给放进碗中备用

3、接下来再给牛肉放进小碗里面,提前给牛肉腌制一下,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 料酒,再给充分的搅拌均匀,接下来再给添加一些淀粉,然后再添加一些食用油,之后再给充分的搅拌均匀 再放在一边腌制几分钟

4、接下来再准备一些生姜 剁碎,再准备一些大蒜 把蒜拍成蒜蓉,然后再准备一些小米辣 给切成辣椒碎,然后再准备一些洋葱,先给切成洋葱丝,然后再给切成洋葱碎 放入碗中备用

5、再准备一把韭菜,先给韭菜清洗一下,韭菜的根部是比较容易藏污纳垢的,先给韭菜清洗干净,然后再给韭菜根部切掉,然后再给韭菜切成长短均匀的韭菜段 放进盘中备用

6、锅中烧油 放入腌制好的牛肉给炒一炒,小火慢炒,牛肉炒微微焦黄的时候,然后再放入葱姜蒜 洋葱碎继续炒,

7、翻炒均匀 再给调味,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉,然后再继续炒,翻炒入味,然后再盛入盘子里面,盘子底部提前铺入一层韭菜段 美味好吃的炒牛肉就做好了。

鸡肉

鸡肉是我们很多人的心头好,盘中餐。鸡肉味道鲜美,是许多人的最爱鸡肉的蛋白质含量居肉类之首,易被人体吸收利用,属于高蛋白低脂肪的食品。

推荐食谱:【白切鸡】

所需食材:鸡肉 葱姜 蒜 辣椒 面粉

1、准备一只新鲜的鸡,先给鸡清洗一下,然后再给鸡肉处理一下,鸡爪子 给处理干净,鸡表面的绒毛也都给处理一下,然后再给清洗干净,多清洗几遍, 洗净 再给捞出

2、接下来给鸡肉腌制一下,在鸡肉的表面涂抹食用盐,这样可以使鸡肉更加入味好吃,然后再给鸡肉表面涂抹食用油,这样可以起到锁水的作用 然后再给捞出 控水

3、接下来再准备一些生姜 洗净再给切成姜片,再准备一些小葱 洗净 再给弄成葱结,

锅中烧水。大火给烧开,然后再给放入葱姜,添加一勺盐 使其入味, 接下来再给放入腌制好的鸡肉,三起三落 这样做出来的鸡肉比较清脆好吃,也容易入味

4、操作好之后,接下来再给放进锅中继续小火煮,用最小火煮,煮到到鸡肉完全熟透 再给盛出

5、接下来再准备一个凉拌汁,准备一些香菜 再准备一些小葱,先给香菜小葱洗净,然后再给切成香葱碎 香菜碎,再给放进碗中备用

6、接下来再准备一些生姜 拍碎 再给剁成蒜蓉,再准备一些生姜,给拍碎 再给剁成姜末,接下来再准备一些小米辣,给切成辣椒碎

7、取出已经煮好的鸡肉,先给鸡肉捞出来,然后再给鸡肉切成小块,不要给切碎了,然后再给整理的摆进盘子里面

8、把葱姜蒜蓉小米辣碎给放进小碗里面,然后再添加一些热油给激发出香味,之后再给添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 辣椒油,再次充分的搅拌均匀 美味的凉拌汁就弄好了

9、弄好的凉拌汁倒进鸡肉里面,美味好吃的白切鸡就做好了,也可以根据自己的口味来调凉拌汁

2根:花生 萝卜

花生

很多人在吃花生的时候,都会将花生最外层的红色的皮去掉,实红色的皮营养价值却是非常高的,具有很好的补血功效。女性朋友在平时吃花生的时候,一定要注意连花生的外皮要一起吃

推荐食谱:【腌花生】

所需食材:花生 姜 蒜 辣椒

1、准备一些花生米, 先给花生清洗一下,然后再给花生挑拣一下,把烂掉的花生 还有坏掉的花生都给挑出来,然后再给倒进里面,之后再给倒入清水 浸泡4小时 把花生给完全泡发开

2、接下来准备一些大料,碗中放入花椒 八角 桂皮 香叶,再把大料给放进锅中,再给倒入开水。,大火给煮开,再继续煮5分钟左右,煮到入味 再给盛出备用

3、再准备一些大蒜,这里的大蒜一次可以多准备一些,然后再准备一些生姜 洗净 被切成姜片 然后再准备一些小米辣,直接给切成辣椒丝 再

4、接下来再准备一个小碗,提前调一个料汁,往碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入蚝油 白糖, 然后再给充分的搅拌均匀 之后再放在一边备用

5、取出泡好的花生米, 先把花生红色的外皮给弄掉,然后再给花生洗净,之后再次给花生放进盆中,接着再放入葱姜蒜辣椒,再把弄好的料汁给倒进去,搅拌均匀 腌制几个小时,使其充分入味

6、花生腌制好取出来, 美味好吃的生腌花生就做好了,随吃随取也是特别的方便。

萝卜

白萝卜营养丰富,富含锌、钙、铁等元素,其中维生素C含量很高。白萝卜是具有着高营养价值的,在秋冬季节白萝卜可以用来养生。

推荐食谱:【酱醋萝卜】

所需食材:萝卜 姜蒜 辣椒 白糖

1、准备一些新鲜的胡萝卜 先给萝卜清洗一下,然后再给萝卜处理一下,先给萝卜表面不光滑的地方给处理干净 然后再给切头去尾,之后再给削皮,也可以不削皮

2、接下来开始切萝卜,先给萝卜切成萝卜条,尽量切得大一点,然后再给萝卜切成薄片,每次切三刀然后再给切断。这样重复切成萝卜小块

3、切好的萝卜片放进盆中,然后再添加一些白糖 ,再给揉搓均匀,这样萝卜也比较入味好吃 先放在一边腌制一下

4、接下来再准备一些大蒜,多准备一些大蒜,先把大蒜给洗净,然后再给大蒜切成大蒜片,接下来再准备一些辣椒,先给辣椒切成辣椒丝,然后再给放进大蒜里面,再准备一些生姜 给切成姜片

5、萝卜腌制好 再给捞出,然后再挤出萝卜里面的水分,然后再给放进盆中,之后再放入切好的蒜姜辣椒,然后再放入生抽 老抽 白糖 接着再放入陈醋,或者是白醋,之后再放入香油,用筷子给充分的搅拌均匀

6、弄好之后 再给盖上保鲜膜。 腌制4小时以上,就可以吃了,美味好吃的酱醋萝卜就做好了。

2菌:香菇 平菇

香菇

香菇是我们常吃的一种蔬菜,做汤的时候喜欢放一些香菇会使汤变得更加鲜美。当然也可以用来炒菜,口感滑嫩。香菇为侧耳科植物香蕈的子实体,以冬产肉厚,边圆软,味芳香持久者为上品。

推荐食谱:【香菇炖鸡】

所需食材:香菇 葱姜蒜 辣椒 淀粉 面粉

1、准备半只鸡,先把鸡肉给清洗一下,添加一些面粉,然后再倒入适量的清水给清洗一下,之后再给给剁成小块,不要弄得太大了,不然炖煮的时候 不容易入味,洗净 再给捞出 控水备用

2、接下来再把切好的鸡肉块给放进盆中,然后再添加一些盐,之后再添加生抽 老抽 胡椒粉,之后再放入一些料酒,充分地抓拌均匀,然后再放在一边腌制一些时间,使其充分入味好吃

3、接下来再准备一些大葱 切成葱片,再准备一些大蒜 切成蒜片,然后再准备一些生姜 切成姜片,接下来再准备一些洋葱 洗净 然后再给弄成洋葱块,弄好的洋葱块 把碗给放进碗中备用

4、接下来再准备一些青椒 红椒,先给辣椒清洗一下,洗净再给去籽去蒂,然后再给切成滚刀块,弄好的辣椒块再给放进碗中备用

5、接下来锅中烧油 放入腌制好的鸡肉给炒一炒,小火慢炒,炒到鸡肉微微焦黄的时候,然后再放入葱姜蒜辣椒继续炒,炒入味,再倒入一些啤酒再继续/10分钟左右

6、炖好之后 再把鸡肉给倒进砂锅里面, 砂锅里面提前放入洋葱块,然后再继续小火炖10分钟左右。炖到鸡肉软烂就可以了,然后再放入葱花 美味好吃的香菇炖鸡就做好了。

平菇

价廉味美的平菇,肉质鲜嫩,营养丰富,更年期妇女适量食用有好处平菇对改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处平菇的肉质嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。

推荐食谱:【素炒蘑菇】

所需食材:蘑菇 葱姜蒜 蒜苗 淀粉

1、准备一些新鲜的蘑菇,先给蘑菇掰成小朵,然后再给蘑菇清洗一下,可以添加一些盐,淡盐水有杀菌的作用,然后再给搓洗干净 再给捞出控水备用

2、接下来再准备一些蒜苗,先给蒜苗清洗一下,多清洗几遍,然后再给蒜苗切成蒜苗段,然后再准备一些小葱 切成葱段,再准

备一些生姜 大蒜给切成蒜片 姜片 再给放进碗中备用 然后再准备一些小米辣 给切成辣椒碎

3.接下来提前调一个料汁,碗中添加一些盐,然后再添加生抽 老抽 胡椒粉 淀粉,然后再添加一些蚝油 再次给充分的搅拌均匀 放在一边备用

4、锅中烧水,添加一些盐,然后再添加一些食用油,水开再给放入洗净的蘑菇 然后再焯水,焯水断生后 再给捞出 控水备用 之后再挤出里面的水分

5、接下来锅中烧油 放入葱姜蒜爆香 然后再放入蘑菇炒一炒,翻炒片刻,再倒入弄好的料汁,然后再继续炒一炒,小火慢炒,炒入味 再给盛出 美味好吃的素炒蘑菇就做好了。