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【4-349】 这是一个减酸增苦有嗲委屈柠檬加醋开胃降暑的故事……芒种节气讲究辣么多自己吃得舒服就好了 ----- 2020.6.5
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
虾仁 二十几只
柠檬 一小个
黄瓜 一根
生抽 两份半
醋 两份
白糖 一份
蒜蓉辣酱 一份
香菇肉酱 一份
剁椒 可选
香菜 一根
熟芝麻 可选
料酒 适量
姜 一小块
盐 一点点
做法步骤
1、提前解冻好的虾仁扔到加姜加酒开水锅里烫红烫卷，大概两三分钟的样子，关火捞出来晾着先
2、抽空洗根水果黄瓜或者其它品种的什么脆嫩黄瓜，看心情切片擦片或者拍散切小段
3、扔上之前烫熟晾凉或过凉的虾仁
4、根据虾瓜总量和个人喜好往里加糖盐醋生抽，大概比例可以参考下食材栏
5、再舀上些蒜蓉辣酱跟剁椒，还有前几天菜谱【香菇甜酒肉酱面】那种酱，顺手挤上些柠檬汁
6、大概拌匀揪片瓜尝尝，看情况补料调整下，味道基本合适了再往里切柠檬片切香菜
7、温柔拌匀直接吃，或者封好送回冰箱冷藏它几小时再挪出来吃，看心情换盘撒芝麻礼貌性欣赏两眼什么的
8、走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！